2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir darüber sprechen, ob gefrorenes Essen nützlich oder gesundheitsschädlich sind, ist es wichtig zu wissen, dass es äußerst wichtig ist, dass die Gefriertechnik richtig befolgt wird.
Wenn die Produkte bei -18 bis -36 Grad Celsius eingefroren und dann bei -12 bis -18 Grad gelagert werden, werden zwar einige Mikroorganismen zerstört, andere aber, wie Staphylokokken und Typhus, führen weiterhin ein verstecktes Leben und nach dem Auftauen die Produkte beginnen sich wieder zu vermehren.
Daher müssen Lebensmittel vor dem Einfrieren gut verarbeitet werden, meistens durch Blanchieren. Das müssen Sie über Tiefkühlprodukte wissen und selbst beurteilen, ob sie gesund sind oder nicht:
Wenn Gemüse richtig eingefroren wird, behält es bis zu 95 % seiner Vitamine.
Der Vorteil von gefrorenem Obst und Gemüse besteht darin, dass Sie es zu einer Zeit essen können, die nicht zu seiner Jahreszeit gehört.
Wenn Sie einen eigenen Garten haben, denken Sie daran, dass es nichts Nützlicheres gibt als zerkleinertes Obst und Gemüse, das Sie sofort essen werden. Wenn Sie sie jedoch kaufen müssen, sollten Sie wissen, dass es einige Tage dauert, sie abzuholen und in den Laden zu liefern. In dieser Zeit verlieren sie die meisten Vitamine.
Wenn Sie Tiefkühlkost kaufen, finden Sie heraus, wie sie eingefroren wurden. Wenn sie dem sogenannten Schockfrosten unterzogen wurden, wird ihre Zellstruktur nicht beschädigt, wodurch ihre Vitamine und ihr Geschmack erhalten bleiben.
Gefrorenes Obst und Gemüse ist bei einer Temperatur von -18 Grad Celsius bis zu 1 Jahr und bei -35 Grad Celsius bis zu 2 Jahre haltbar.
Tiefkühlgemüse ist in vielen Fällen sinnvoller als frisches, da es direkt nach der Ernte eingefroren wird, während andere mehrere Tage bleiben, bevor sie gegessen werden.
Werden die Produkte bei einer Temperatur von bis zu - 10 Grad Celsius eingefroren, können sie schimmeln und genussuntauglich werden.
Beim Auftauen von Produkten, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, muss das Auftauen schnell erfolgen.
Gefrorene Produkte, die keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, müssen langsam aufgetaut werden.
Empfohlen:
Vermeiden Sie Gesättigte Fette Nicht, Wenn Sie Gesund Bleiben Wollen
Fette sind Makronährstoffe. Das heißt, die Nährstoffe verbrauchen wir in großen Mengen und geben uns Energie. Jedes Fettmolekül besteht aus einem Molekül Glycerin und drei Fettsäuren, die entweder gesättigt, einfach ungesättigt oder mehrfach ungesättigt .
Ahornsirup: Gesund Oder Nicht?
Ahornsirup ist ein beliebter natürlicher Süßstoff, der gesünder und nahrhafter als Zucker sein soll. Es ist jedoch wichtig, sich die Wissenschaft hinter einigen dieser Behauptungen anzusehen. Dieser Artikel erklärt, ob Ahornsirup gesund ist oder nicht.
Hier Sind Die 4 E, Die Nicht So Gruselig Sind
Zu Hause zubereitetes Essen ist nicht in großen Mengen und geht schnell aus. Bei der Herstellung in industriellen Mengen ist es notwendig, verschiedene Verdickungsmittel, Verstärker und E's zuzugeben. Dies erhöht seine Haltbarkeit, behält seine physikalischen Eigenschaften.
Sind Diätetische Lebensmittel Sinnvoll Oder Nicht?
In letzter Zeit gilt es als äußerst in Mode, Diätnahrung zu sich zu nehmen. Es gibt sogar Geschäfte, die nur solche Lebensmittel verkaufen. Lebensmittelhersteller setzen zunehmend solche Produkte durch, die sie als diätetisch, kalorienarm oder zuckerfrei bewerben.
9 Lebensmittel, Die Als Gesund Gelten, Es Aber Nicht Sind
Es ist fast unmöglich, sich ständig gesund zu ernähren, aber es ist gut zu versuchen, unseren Körper mit Nahrung zu versorgen, die ihm gut tut. In dieser Denkweise ist es jedoch gut zu wissen, dass es Lebensmittel, die als gesund gelten, es aber nicht sind .
