2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir das Konzept erwähnen gefüllte Karpfen, wir machen normalerweise 2 Fehler. Zuerst denken wir sofort darüber nach, ob der Nikolaustag naht, und dann kommt uns das Bild des klassischen gefüllten Karpfens, meist mit Reis und Gewürzen, in den Sinn.
In beiden Fällen können wir uns irren, denn es ist überhaupt nicht notwendig am Nikolaustag um diesen Fisch zu kochen, noch verpflichtet uns irgendjemand, den Traditionen zu folgen und den Karpfen unbedingt mit Reis zu füllen.
Lasst uns den Folk-Tisch etwas abwechslungsreicher gestalten und mit einer anderen Art von Füllung improvisieren, von der wir auch extrem kriegen leckere gefüllte Karpfen. Und ob Sie mit der Zubereitung bis zum Nikolaustag warten, ist Ihre persönliche Entscheidung.
1. Gefüllter Karpfen mit Käse
Die Kombination aus Fisch und Käse mag Ihnen lächerlich vorkommen, aber diese hier Füllung für Karpfen ist allen Fischern sehr bekannt, denn es ist der Käse, der Karpfen entgiftet - ein Fisch, der hauptsächlich in schlammigen Gewässern wächst. Sie können dem Käse Walnüsse, ein paar geschnittene Oliven und Gewürze wie Dill und Petersilie hinzufügen.
2. Gefüllter Karpfen mit Gemüse
Sie kennen dieses Rezept vielleicht, aber da es sich als äußerst leckeres Fischgericht herausstellt, gibt es keine Möglichkeit, es zu retten.
In einer Pfanne 1 fein gehackte Karotte und etwa 3-4 fein gehackte Zwiebeln anbraten. Wenn das Gemüse weich wird, fügen Sie eine Handvoll gemahlene Walnüsse und eine Handvoll Rosinen hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Karpfen damit füllen. Guten Appetit mit diesem wunderbaren Idee zum Füllen von Karpfen!
3. Gefüllter Karpfen mit Bohnenkonserven
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Foto: Diana Kostova
Für dieses Rezept benötigen Sie neben Bohnenkonserven 1-2 Lauch, 1 Karotte und 1-2 getrocknete Paprika. Die Karotten raspeln oder fein hacken und zusammen mit dem fein gehackten Lauch und Paprika in etwas Öl anbraten, dann dünsten.
Wenn das Gemüse weich ist, die Bohnen aus der Dose dazugeben, abschmecken und den Karpfen mit dieser Mischung füllen.
Aufgrund des Vorhandenseins von getrockneten Paprika und Lauch im Rezept wird davon ausgegangen, dass der Karpfen im Herbst oder Winter zubereitet wird, aber es muss nicht genau am 6. Dezember (Nikolaus-Tag) sein.
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