2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Können wir feststellen, was ein Rezept traditionell macht - gibt es einen Zeitraum, in dem es zubereitet werden sollte? Die kulinarische Tradition gehört zu jedem noch so kleinen Land, auch wenn es von anderen Nachbarländern beeinflusst wird.
Slowakische Küche es hat auch seine eigenen etablierten Traditionen und Gerichte, mit denen es bekannt und berühmt ist. In dieser Küche finden wir Spuren von Ungarisch, Tschechisch und Österreichisch traditionelle Küche. Dennoch gibt es etwas in slowakischen Gerichten, das den Geschmack der Slowakei sehr genau und subtil "trägt".
Wir können nicht anders, als mit einem der berühmtesten Dinge zu beginnen, die in der Slowakei hergestellt und gegessen werden - lokaler Käse. Die bekanntesten Käsesorten sind Oscepok und Brindza, und Brindza ist ein wesentlicher Bestandteil des traditionellen slowakischen Gerichts - Bryndzové halušky.
Sehr typisch für Slowakische Küche Es gibt auch verschiedene Köstlichkeiten aus Teig. Rezance sind Flocken aus Teig, die sehr an unsere Nudeln erinnern. Sie werden meist sehr reich mit Mohn und Zucker bestreut serviert. Eine andere Art von Pasta ist Halusky. Sie sind kleine Teigbällchen aus Mehl und rohen Kartoffeln.
Sie werden in vorgesalzenem Wasser gekocht und mit gebratenem Speck serviert. Vor dem Servieren viel Brindza-Käse einschenken.
Ungarisches traditionelles Gulasch ist auch sehr typisch für Slowakische Küche, zusätzlich dazu werden normalerweise Knödel serviert. Auch die aus der nahen österreichischen Küche bekannten Schnitzel und Strudel werden sehr oft in der Slowakei zubereitet. Aufgrund ihrer Geschichte kann die slowakische Küche nur stark von diesen Ländern beeinflusst werden.
Was die Slowaken besonders mögen und ohne die der Tisch leer aussieht, sind die Suppen. Kohl bleibt die beliebteste aller Arten, obwohl oft Knoblauchsuppe und Pilzsuppe mit Sahne zubereitet werden.
Kohl ist eine Suppe mit Sauerkraut und Würstchen. Als Süßwasserfische werden in der Regel Karpfen und Forellen gegessen. In Bezug auf Fleisch ist Schweinefleisch der Liebling aller Slowaken - in allen Formen und Geschmacksrichtungen und so viel wie möglich.
All diese Magie ist Teil der kulinarischen Welt der Slowakei. Bier und Weißwein werden normalerweise zum Trinken serviert.
In Bezug auf Desserts sticht der Tradelnik am meisten hervor. Es besteht aus duftendem Teig mit Muskatnuss und Zitrone. Der Teig wird zu einem Zylinder gerollt und gebacken. Dieser Kuchen ist nicht nur in Süßwaren in der Slowakei zu finden. Es ist auch in Deutschland, Österreich und Tschechien verbreitet.
Vielleicht zieht uns keine Einzigartigkeit an Slowakische Küche, nämlich die Tatsache, dass hier, an diesem Ort, so viele verschiedene Geschmacksrichtungen erfolgreich in einem gemeinsamen verflochten sind.
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