2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt Hunderte von leckeren Pasta-Rezepten. In den folgenden Zeilen stellen wir einige der besten Saucen zum Garnieren von Pasta vor.
Sizilianische Soße
Notwendige Produkte: 3 Tomaten, 100 Gramm frisches Basilikum, 20 Gramm Sellerieblätter, 10 Gramm Petersilie, 50 ml Olivenöl, Pfeffer, Salz nach Geschmack und 3 Knoblauchzehen
Zubereitungsart: Nachdem Sie die Tomaten geschält und geschält haben, müssen Sie sie pürieren, um die sizilianische Sauce zuzubereiten. Die anderen Produkte zerkleinerst du in einem Mörser. Die Tomatensauce mit den anderen Produkten unter ständigem Rühren mischen. Olivenöl hinzufügen. Die Mischung etwa 5 Minuten braten.
Alio-Sauce ist Öl
Notwendige Produkte:2 EL. Olivenöl, 1 EL. grob gehackter Knoblauch, 2 EL. fein gehackte frische Basilikumblätter, 1 TL. fein gehackter frischer Thymian, 1 EL. gehackte Blätter von frischem Oregano, schwarzer Pfeffer
Zubereitungsart: Für Alio-Sauce ist Öl eine große Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch goldbraun braten. Entfernen Sie den Knoblauch und geben Sie die Blattgewürze an seine Stelle. Nicht länger als 5 Minuten bei schwacher Hitze rühren. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Fügen Sie den Knoblauch und die vorbereiteten gepressten Spaghetti hinzu. Rühren Sie nicht länger als 3 Minuten.
Gemüsesauce
Notwendige Produkte: 1 rote Zwiebel, 1 mittelgroße Gurke, 2 Tomaten, zwei Knoblauchzehen, 3 EL. Olivenöl, frischer Oregano, Salz und Paprika.
Zubereitungsart: Für die leckere Gemüsesauce Tomaten und Gurken schälen. Säubere sie von Samen. Schneiden Sie sie zusammen mit der Zwiebel. Salz hinzufügen und zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Saft auspressen. Den zerdrückten Knoblauch, Oregano, rote Paprika und Olivenöl zum Gemüse geben. Als Beilage zu kalten, kurzen Nudeln servieren.
Carbonara-Sauce
Notwendige Produkte: 4 Eigelb, 350 Gramm Schinken (vielleicht Speck), 1 EL. Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, 250 ml flüssige Sahne, 1 Tasse geriebener Parmesan, Pfeffer und Salz.
Zubereitungsart: Für die Carbonara-Sauce den Knoblauch in einem kleinen Topf ca. 1 Minute anbraten. Fügen Sie die fein gehackte Wurst hinzu. Weitere 4 Minuten braten. Das geschlagene Eigelb mit der Sahne dazugeben. Die Sauce sollte bei schwacher Hitze eindicken, damit sie nicht kreuzt. Zum Schluss den Parmesan und die Gewürze hinzufügen, sofort die gekochte Pasta einfüllen und servieren.
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