2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fischkonsum mit seinem leckeren und gesunden Fleisch effektiv beugt der Hautalterung vor.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Lachs dazu beiträgt, ein jugendliches Aussehen und einen scharfen Verstand zu erhalten.
Das Fleisch der Lachsfamilie hat eine charakteristische rote (rosa) Farbe. Es wird angenommen, dass dies auf ihre Ernährung zurückzuführen ist, die kleine Krebstiere enthält, die rot mit Carotinoid-Pigmenten gefärbt sind. Diese Pigmente werden von den aufgenommenen Krebstieren auf das Fischfleisch übertragen.
An manchen Stellen sind sie synthetisch gefärbt Lachsfleisch durch Nahrung. Das Nahrungsergänzungsmittel Canthaxanthin wird der Nahrung von Lachsfischen zugesetzt, die in Freilandkäfigen aufgezogen werden.
Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren - nur 100 g Lachs enthalten mehr dieser Fette, als ein Mensch in wenigen Tagen durch eine normale Ernährung zu sich nimmt.
Der Verzehr von Lachs wird empfohlen, um die Gehirnaktivität und das Sehvermögen zu verbessern.
Fettsäuren haben auch eine positive Wirkung auf die Gehirnzellen und helfen, die Entwicklung von Gedächtnis- und Aufmerksamkeitsproblemen durch Alter oder degenerative Erkrankungen zu verhindern.
Lachsfleisch enthält viele nützliche Fette, aber hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Blutfette auswirken.
Reich an Kalium und Phosphor, Lachs enthält mehr Calcium, Magnesium, Chlor, Eisen, Zink, Chrom, Fluor, Molybdän, Nickel, Vitamin B1, B2, C, E, PP und A.
Lachs ist bei kulinarischen Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr beliebt und seit jeher ein modernes Lebensmittel.
Lachs ist seit dem Mittelalter an den Küsten Europas, Schottlands und Australiens beliebt. Lachs heißt nicht umsonst die königin der fische. Es hat öliges und zartes Fleisch ohne spezifischen Geruch, gilt als Fischdelikatesse und ist berühmt für seinen hervorragenden Geschmack.
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