2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine der köstlichsten Quellen für Omega-3-Fettsäuren – Lachs – ist eine äußerst gesunde Wahl zum Mittag- oder Abendessen.
Ob aus der Dose oder gefroren, dieser Fisch braucht nicht lange Zeit zum Zubereiten. Darüber hinaus ist Lachs ein äußerst diätetisches Produkt.
Nicht viele Lebensmittel passen zu dieser Art von Fisch. Die geeignetsten und gesündesten Kombinationen sind Fisch mit Gemüse und frischen Gewürzen.
Dill
Dill - ein typisches Gewürz der mediterranen Küche, passt perfekt zum Geschmack von Lachs. Geschmorter Dill mit Lachs ist ein äußerst schmackhaftes Gericht.
Dazu Dill in Gemüse- oder Hühnerbrühe schmoren. Nach dem Entfernen Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Das so zubereitete Dressing wird über den gebackenen und in Scheiben geschnittenen Fisch gegossen.
Spargel
Dieses Gemüse ist auch eine tolle Beilage zu Fisch. Spargel ist eine universelle Ergänzung zu klassischen Gerichten wie Fleisch und Fisch oder zu einigen Vorspeisen. Sie können zusammen mit den Lachsfilets auf dem Grill gegrillt werden. Die andere Möglichkeit besteht darin, Spargel, Lachs und Ofenkartoffeln zu kombinieren.
Erbsen
Aufgrund ihrer geringen Größe und ihres Geschmacks werden Erbsen oft als Beilage zu vielen Gerichten verwendet. Lachs gehört zu den am besten geeigneten Kombinationen von grünen Bohnen. Ein gutes Beispiel für eine solche Kombination ist ein grüner Salat, in dessen Mitte ein Dressing aus Dosenlachs, eingelegten Erbsen, etwas Dill und Mayonnaise gelegt wird.
Brokkoli
Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüse. Diese Kreuzblütlerpflanze hat einen hohen Nährwert, ist reich an Ballaststoffen. Sie können dem gekochten Fisch gedünsteten Brokkoli hinzufügen.
Sie können das Fischgericht weiter abwechslungsreich gestalten, indem Sie Brokkoli mit Pilzen und Zwiebeln dünsten. Zum Schluss noch geriebenen Parmesan dazugeben. Das vorbereitete gedünstete Gemüse wird auf oder neben die Proteinschale gelegt.
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