2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Lachs und Forelle laden das Gehirn mit Energie und Haare und Haut - mit Strahlkraft. Das liegt vor allem an den Omega-3-Fettsäuren, die in diesen Fischen enthalten sind. Sie sind von unschätzbarem Wert für trockene Gesichtshaut, die Nahrung braucht.
Lachs ist ein Fisch, der ein Sättigungsgefühl hinterlässt und gleichzeitig kalorienarm ist. Und obwohl er als fettiger Fisch gilt, unterscheidet sich das Fett darin deutlich vom Fett des Fleisches.
Es ist gut, mindestens eine Portion Lachs oder Forelle pro Woche zu essen. Lachs ist reich an chemischen Elementen, die Entzündungen empfindlicher Haut reduzieren und auch Menschen helfen, die an Mitessern und fettiger Haut leiden.
Die meisten Rezepte verwenden fertige Lachsfilets oder Fischsteaks, obwohl der Fisch ganz oder teilweise auch sehr lecker ist, wenn er richtig zubereitet wird.
Der Lachs ist sehr lecker gegrillt oder im Ofen gebacken. Wenn Sie sich entscheiden, den Lachs zu braten, sollten Sie dies nicht länger als ein paar Minuten in heißem Fett tun, sonst wird der Fisch trocken und tropft.
Es ist besser, den Lachs nicht zu braten, da er von der Hitze der Pfanne, in der Sie ihn belassen, nach dem Entfernen vom Herd von selbst kocht. Je mehr der Fisch seinen eigenen Geschmack und sein eigenes Aroma hat, desto weniger braucht er Gewürze.
Beim Backen im Ofen ist es gut, Zitronenscheiben auf den Fisch zu legen. Sie können es auch mit Zitronensaft beträufeln oder mit zwei Zitronenhälften servieren.
Vor kurzem wurde Lachsforelle verkauft, die die vorteilhaften Eigenschaften beider Fische vereint. Sein Fruchtfleisch ist zartrosa bis bananig und der Geschmack erinnert sowohl an Forelle als auch an Lachs.
Überraschen Sie Ihre Lieben mit Lachs mit Zwiebeln und Zitrone, der ganz einfach und schnell zubereitet ist. Sie benötigen ein Kilogramm Lachs, das Sie durch Forelle, eine Zwiebel, eine Zitrone und Fischgewürze ersetzen können.
Die Sauce erfordert drei Knoblauchzehen, zwei Esslöffel Sahne - sauer oder flüssig, 50 Gramm Butter, einen halben Teelöffel weißen Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Fetten Sie die Pfanne leicht ein. Die Zitrone in Scheiben schneiden, ohne sie zu schälen. Den Fisch waschen, trocknen und in die Mitte eines großen Stücks Folie legen. Mit Gewürzen bestreuen.
Zwiebelringe und Zitronenscheiben darauf anrichten. Den Fisch gut in Folie einwickeln, in die Pfanne geben und eine Stunde backen. Zu diesem Zeitpunkt die Sauce zubereiten. Knoblauch schälen und fein hacken. Fügen Sie weißen Pfeffer und Salz hinzu.
Die Butter schmelzen und vollständig abkühlen lassen. Sahne in die abgekühlte Sauce geben. Rühren. Den fertigen Fisch aus der Folie nehmen, auf einen Teller legen und die Sauce einfüllen.
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Forelle
Die Forelle ist ein umgangssprachlicher Sammelbegriff für mehrere Arten von Kaltwasserfischen aus der Familie der Forellen. Die Forellenfamilie umfasst mehrere Arten - Balkanforelle, Regenbogenforelle, Grauforelle, Hybriden dazwischen, und es gibt auch Ohrid-Forelle und Lachsforelle.
Warum Ist Forelle Nützlich?
Forellen gehören zu den beliebtesten Fischen, besonders wenn sie gerade erst gefangen wurden. Er ist schnell und einfach zubereitet und kann pur oder mit einer Beilage nach Wahl serviert werden. Und wenn Sie kein großer Fan von diesem köstlichen Fisch sind, denken Sie an Folgendes:
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Eine der köstlichsten Quellen für Omega-3-Fettsäuren – Lachs – ist eine äußerst gesunde Wahl zum Mittag- oder Abendessen. Ob aus der Dose oder gefroren, dieser Fisch braucht nicht lange Zeit zum Zubereiten. Darüber hinaus ist Lachs ein äußerst diätetisches Produkt.
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