2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kohlensäurehaltige Getränke sind aus dem täglichen Leben der Menschen fast nicht mehr wegzudenken, aber die künstlichen Farbstoffe in ihnen sind nicht ungefährlich.
Im Allgemeinen gibt es drei Farbstoffe - natürlich, synthetisch und künstlich. Erstere werden aus den Früchten, Blättern oder Blüten verschiedener Pflanzen gewonnen oder sind tierischen Ursprungs und vor allem für den Menschen ungefährlich.
Natürliche Getränkefarbstoffe gehören am häufigsten zu den Flavonoiden und Carotinoiden. Anthocyane mit der Bezeichnung E 163 färben die Blüten von Pflanzen und ihren Früchten in verschiedenen Schattierungen - rosa, rot, blau, lila.
Diese Verbindungen finden sich in schwarzen Johannisbeeren, schwarzen und roten Traubenschalen, Kirschen, Erdbeeren usw. Natürliche Farbstoffe sind in der Regel auch teurer.
Billiger, Sie ahnen es, sind synthetische Farbstoffe. Sie haben keine Entsprechung in der Natur und sind am schädlichsten für den Körper.
Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie können nicht nur natürlich, sondern auch künstlich sein - sie haben die gleiche Struktur wie natürliche. Meistens nennt man sie "reine Chemie", aber die Hersteller nennen sie jetzt mit einem neuen Namen - natürlich identisch.
Synthetische Nahrungsergänzungsmittel sind diätetisch. Sie werden vom Körper nicht aufgenommen, weshalb die Hersteller schreiben, dass sie 0 Kalorien enthalten. Das Schlimme ist jedoch, dass sie nicht rausgeworfen, sondern auf Deponien gesammelt werden. So können sie den Rhythmus des körpereigenen Stoffwechsels verändern und in großen Mengen sogar Krebs verursachen.
Aspartam ist etwa 200-mal süßer als Zucker und ist aufgrund der Behauptung, dass es eine Reihe von Krankheiten verursachen kann – von Migräne bis hin zu Hirntumoren – sehr beliebt geworden.
Es besteht die Gefahr, dass Erfrischungsgetränke mit künstlichem Süßstoff nur für Personen mit einer Phenylalaninallergie konsumiert werden. Dies ist eine der beiden Aminosäuren, aus denen der Süßstoff besteht.
Wie können Sie feststellen, ob beispielsweise Rotwein gefährliche Farbstoffe enthält? Gib einen Teelöffel Backpulver in das Glas. Wenn der Wein seine Farbe in Blau ändert, wird er aus Früchten hergestellt. Wenn es rot bleibt, ist Farbstoff drin. Machen Sie dasselbe mit kohlensäurehaltigen Getränken.
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