2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Laut neueren Studien von Ernährungswissenschaftlern ist es gut, dass mehr als 50 % unserer Nahrung roh sind. Dies liegt daran, dass alles, was in die Pfanne, den Topf oder den Ofen gelangt, einer Art Wärmebehandlung unterzogen wird, bei der ein Großteil der Wertstoffe der Produkte verloren geht.
Deshalb sollte Rohkost ein wichtiger Bestandteil unseres Speiseplans sein. Dazu gehören nicht nur frisches Obst und Gemüse, Sprossen, Samen und Kräuter, sondern auch Nüsse.
Wenn wir über Nüsse sprechen, sind sich alle einig, dass Haselnüsse unter ihnen bevorzugt werden, nicht nur wegen ihrer wundersamen Wirkung auf den menschlichen Körper, sondern auch einfach, weil sie sehr lecker sind. Hier erfahren Sie, was Sie über sie wissen und wie Sie sie richtig aufbewahren:
Haselnüsse sind ein unverzichtbarer Energielieferant und, wie die Älteren sagen, Nahrung für die Seele. Haselnüsse sind reich an einigen der nützlichsten Spurenelemente, Fettsäuren und Proteine. Haselnuss-Abkochung hilft bei Harnwegsproblemen, Geschwüren, Krampfadern, Prostataproblemen und Hämorrhoiden.
100 g Haselnüsse enthalten 56 Fette, 23 Proteine, 7 Kohlenhydrate und 644 kcal.
Nur Menschen mit Diabetes und Übergewicht sollten mit dem Verzehr von Haselnüssen vorsichtig sein. Dies gilt aber für alle Nüsse, da sie recht kalorienreich sind. Es ist für Menschen, die an diesen Problemen leiden, kein Problem, jeden Tag Haselnüsse zu essen, so viel wie die Finger in ihrer Hand gefaltet.
Was Haselnüsse von anderen Nüssen unterscheidet, ist ihr hoher Gehalt an Vitamin E und Proteinen, die in Kombination eine heilende Wirkung auf das Muskelgewebe haben.
Bevorzugen Sie rohe Haselnüsse immer gegenüber gesalzenen, gerösteten, geräucherten, kandierten usw. Mit jeder Wärmebehandlung gehen ihre wertvollen Eigenschaften verloren.
In den letzten Jahren gibt es einen Trend zur Verwendung von Haselnussmilch, die vor allem für Erwachsene und Kleinkinder empfohlen wird.
Egal, ob Haselnüsse getrocknet oder roh sind, sie sollten an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden. Wenn sie getrocknet sind, bewahren Sie sie am besten in Behältern oder Papiertüten auf.
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