2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
"Kleiner Rotschopf - der König wendet sich von der Straße ab!" - Was ist das? - So klingt das Volksrätsel. Und natürlich - das ist die Walderdbeere!
Dieser duftende Stängel mit roter Perle ist ein wunderbares Geschenk, das uns der Sommer schenkt! Die Walderdbeere ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit kriechenden Stängeln. Seine Blüten sind weiß, mit einem gefleckten Kelch und vielen Staubgefäßen. Die Früchte sind essbar, gesättigt mit kleinen Samen auf der Oberfläche.
Die Walderdbeere ist überall in unserem Land zu finden - auf Wiesen, unter Büschen, in Nadel- und Laubwäldern, auf Lichtungen und Wiesen. Sie blüht im späten Frühjahr.
Die Heilkraft der zerbrechlichen Pflanze ist erstaunlich. Duftende Beeren zu sammeln ist gar nicht so einfach! Aber frischer Saft ist so nützlich (der durch Zerdrücken der Früchte gewonnen wird), dass es sich lohnt, wiederholt zu biegen. Roter Saft wirkt entgiftend und stärkt die Abwehrkräfte.
Die frische Frucht der Walderdbeere enthält etwa 9 Prozent Zucker, Zitronensäure, Apfelsäure, Pektine, Gerbstoffe, B-Vitamine, Vitamin C, Provitamin A, Phosphorsalze, ätherisches Öl, Eisen, Kupfer, Chrom, Mangan. Die Blätter enthalten Tannine, Vitamin C, Glukose und mehr.
Frische und getrocknete Früchte haben eine therapeutische Wirkung bei Magengeschwüren, Verstopfung, Gicht, Stoffwechselstörungen. Sie wirken wohltuend auf die Verdauung und regen den Appetit an. Es wird auch für die Anwendung bei Anämie empfohlen.
Fakten und Beweise zeigen, dass der weltberühmte schwedische Naturforscher, der die klassische Taxonomie der Flora erstellte, der Botaniker und Arzt Carl Linné, mit Erdbeeren von Gicht geheilt wurde. Es gibt Hinweise auf eine positive Wirkung von Walderdbeerblättern bei Asthma bronchiale, Bluthochdruck, Arteriosklerose.
Aber Vorsicht ist geboten - bei übermäßiger Anwendung löst es allergische Reaktionen aus! Als Droge werden Walderdbeerblätter verwendet. Sie werden im Schatten getrocknet. Die getrockneten Blätter haben eine hellgrüne Farbe und einen leicht bitteren Geschmack.
Zubereitung der Abkochung:
Zwei Esslöffel fein gehackte Erdbeerblätter werden mit 500 ml kochendem Wasser übergossen. 3 Minuten kochen. 15-20 Minuten einweichen lassen. Nach dem Abkühlen die Abkochung abseihen und dreimal täglich 100 Gramm 15 Minuten vor dem Essen trinken. Es kann auch prophylaktisch eingenommen werden.
Auch in der Kosmetik werden die wohltuenden Eigenschaften der Walderdbeere genutzt. Walderdbeer-Masken wirken gegen die Hautalterung, werden aber auch zur Entfernung von Altersflecken und zur Bekämpfung von Akne eingesetzt. Erdbeersaft und Fruchtfleisch bleichen und reinigen die Haut, sie gewinnt an Frische und wird samtweich.
Wie man eine Maske aus Walderdbeeren macht:
Nehmen Sie ein Stück Mull, schneiden Sie Löcher für die Augen und die Nase. Auf die Mullfruchtpüree oder Erdbeersaft auftragen. Bedecken Sie Ihr Gesicht etwa 20 Minuten lang mit getränkter Gaze. Reinigen Sie Ihr Gesicht mit Lotion. Die beste Zeit für diese Maske ist morgens vor dem Waschen.
So bereiten Sie Walderdbeersirup zu:
Machen Sie einen Sirup von 4 TL. Zucker und 1 Liter Wasser. 0,500 g Walderdbeeren vorsichtig reinigen und in den Sirup geben. Nach etwa 10 Minuten Aufkochen die Pfanne vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten stehen lassen. Entfernen Sie den Schaum.
Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Kochfeld, um etwa 4-5 Minuten zu kochen. Dann die Mischung abseihen und weitere 10 Minuten kochen. 1 TL hinzufügen. Zitronensäure. Den heißen Sirup in Glasflaschen füllen und verschließen. An einem kühlen Ort aufbewahren.
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