2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
In unserem Land werden hauptsächlich weiße Bohnen und grüne Bohnen konsumiert. In der Türkei sind neben weißen Bohnen auch schwarze Bohnen sehr bekannt. Schwarze Bohnen enthalten Protein, eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Es wirkt prophylaktisch bei Anämie, reduziert das Risiko von Dickdarmkrebs.
Es ist eine reiche Quelle von A, B2, B3, B6 und Vitamin B9, Folsäure, Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium, Kupfer, enthält Mineralien wie Eisen und Mangan. Es ist auch reich an Ballaststoffen.
Schwarze Bohnen unterstützen das Verdauungssystem. Bietet Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und reduziert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall.
Schwarze Bohnen sind auch gut für das Nervensystem. Senkt den Cholesterinspiegel. Es verlangsamt das Wachstum von Krebszellen und schützt vor vielen Krebsarten. Bohnen enthalten einen hohen Molybdänanteil, der Impotenz verhindert. Schützt vor Alzheimer und Parkinson.
Als gute Quelle für Kalzium und Phosphor stärkt es das Knochensystem. Dies macht es nützlich bei rheumatischen Erkrankungen.
Selen ist ein Mineral, das in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt. Schwarze Bohnen sind eine davon. Dies macht es vorteilhaft für die Leber und hilft gleichzeitig, einige krebserregende Verbindungen zu eliminieren.
Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt erzeugt es ein langes Sättigungsgefühl. Es hilft auch, Gewicht zu verlieren.
Empfohlen:
Schwarze Bohnen
Bohnen sind eine Pflanze der Familie der Hülsenfrüchte. Sie ist in Südamerika beheimatet, kann aber überall angebaut werden. Sie wurde vor den Inkas kultiviert und während einer Expedition von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht. Aufgrund des hohen Ertrags und der einfachen Kultivierung verbreiteten sich Bohnen bis Ende des 16.
Haselnüsse Sind Eine Unschätzbare Vitaminquelle
Laut neueren Studien von Ernährungswissenschaftlern ist es gut, dass mehr als 50 % unserer Nahrung roh sind. Dies liegt daran, dass alles, was in die Pfanne, den Topf oder den Ofen gelangt, einer Art Wärmebehandlung unterzogen wird, bei der ein Großteil der Wertstoffe der Produkte verloren geht.
Reise In Die Chinesische Küche: Fermentierte Schwarze Bohnen
Fermentierte schwarze Bohnen sind eine sehr beliebte Zutat in der chinesischen Küche. Fermentierte schwarze Bohnen werden aus getrockneten und mit Salz fermentierten Sojabohnen sowie Gewürzen wie Peperoni und/oder Wein und eventuell Ingwer hergestellt.
Orangen - Eine Vitaminquelle
Orangen sind reich an Vitamin C. Sie enthalten außerdem Kalium, Folsäure und Kohlenhydrate. Orange hilft bei Bluthochdruck. Schützt vor Schlaganfall, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Cholesterin. Hilft Wunden und Prellungen am Körper schneller zu heilen, wenn sie mit Orange bestrichen sind.
Stachelbeeren - Eine Wertvolle Vitaminquelle
Stachelbeeren ist ein Bündel kleiner runder bis birnenförmiger Früchte, die schwarzen Johannisbeeren ähneln, mit einer Vielzahl von Farben, Aromen und Formen. Diese Rebsorte wächst in gemäßigten Klimazonen Europas, Nordamerikas und Sibiriens, wo die Sommer feucht und die Winter heiß und kalt sind.