2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eines der nützlichsten diätetischen Lebensmittel ist Tahini. Es ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung und hat einen einzigartigen angenehmen Geschmack.
Die kulinarische Tradition dieser kulinarischen Versuchung kommt aus dem Osten, wo gemahlene Samen und Nüsse um eine homogene Mischung mit cremiger Textur zu erhalten.
Sesam-Tahini hat sich den Ruf erworben, das beliebteste Produkt dieser Gruppe zu sein. Es wird in zwei Varianten angeboten - weiß und dunkel.
Das angenehme Lebensmittelprodukt wird auch aus anderen Samen und Nüssen hergestellt - Walnuss, Haselnuss, Erdnuss, Mandel. Mit unerwartet gutem Geschmack und vielen gesundheitlichen Vorteilen wird es Sie überraschen Kürbiskern-Tahini.
Was sind die positiven Eigenschaften von Kürbiskern-Tahini?
Alle Arten von Tahini enthalten Ballaststoffe, Proteine und nützliche Fette. Der menschliche Körper nimmt sie leicht auf, reizt den Magen nicht und wird vom Verdauungssystem gut aufgenommen. Sie unterdrücken das Verlangen nach Süßigkeiten und regulieren so das Insulin. Außerdem erzeugen sie ein Sättigungsgefühl und sind daher geeignete Lebensmittel für Diäten zur Gewichtsreduktion.
Während Sesam-Tahini dem Körper Kalzium gibt, ist es Kürbis-Tahini liefert Magnesium, Zink und Omega-3-Fettsäuren. Kürbiskerne enthalten bekanntermaßen Tryptophan, von dem Serotonin und Melatonin abhängen. Daher ist Kürbis-Tahini eine gute Idee, um den Körpertonus und guten Schlaf zu erhöhen. Sie können es in das Dressing zum Salat oder in die Sauce zum Hauptgericht geben oder einfach mit einem Löffel essen.
Wie bereitet man Tahini aus Kürbiskernen zu?
Das Rezept für Tahini aus Kürbiskernen ist sehr einfach und schnell. Alles, was Sie dazu brauchen, ist eine Küchenmaschine und ein wenig Geduld.
Erforderliche Produkte:
2 Tassen rohe Kürbiskerne
2 EL Öl oder Olivenöl
Zubereitungsart:
In eine breite, mit Backpapier ausgelegte Pfanne die Kerne gleichmäßig verteilen, leicht mit Wasser beträufeln und mit etwas Salz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten goldbraun backen.
Die abgekühlten Samen werden in die Küchenmaschine gegeben und zu einer Mehlmischung verarbeitet. Das Fett langsam unter ständigem Rühren durch das Loch zugeben. Rühren, bis die Mischung cremig aussieht. In ein Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
C Tahini aus Kürbiskernen können glutenfreie Kuchen zubereitet, in Saucen und Dressings verwendet oder mit Honig vermischt und auf Scheiben und Keksen gestrichen werden.
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