2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Richtig gelagerte Eier können länger als einen Monat halten. Sie können bis zu 45 Tage nach der Verlegung verwendbar bleiben.
Achten Sie beim Kauf von Eiern immer auf das Verfallsdatum auf der Verpackung, da der Verzehr alter Eier Magen-Darm-Beschwerden und Salmonellen verursachen kann.
Selbstgemachte Eier haben nicht immer eine saubere Schale, waschen Sie sie jedoch nie, außer vor dem sofortigen Gebrauch. Dies ist eine der ersten Regeln, wenn Sie Ihre Eier richtig lagern möchten.
Auf der Schale jedes Eies befindet sich eine natürliche Schutzschicht, die sein Inneres schützt und wenn sie entfernt wird, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Luft und Bakterien dorthin gelangen, viel höher.
Einer der Tricks, um Eier länger haltbar zu machen, besteht darin, sie leicht mit in Öl getränkter Watte zu fetten. Dies ist eine wirksame Methode, um zu verhindern, dass Bakterien in das Ei eindringen und Feuchtigkeit daraus verlieren.
Lassen Sie Eier niemals bei Raumtemperatur, da sich herausstellt, dass dies die günstigste Temperatur für Bakterien ist. Ein so verbleibender Tag entspricht einer Woche im Kühlschrank.
Am besten lagert man Eier im Kühlschrank oder Keller, da dies die günstigste Temperatur für sie ist. So können sie dort etwa 4-5 Wochen halten.
Trotz richtiger Lagerung können Sie immer auf ein faules Ei stoßen. Deshalb gibt es zwei Tests, die Sie zu Hause durchführen können, wenn Sie an deren Eignung zweifeln.
Nehmen Sie ein rohes Ei und tauchen Sie es in ein Glas Wasser, wenn es sinkt, ist es essbar, wenn es über dem Wasser schwimmt, ist es gut, es wegzuwerfen.
Die andere Möglichkeit, um herauszufinden, dass das Ei verdorben ist, besteht darin, es in einen separaten Behälter zu brechen. Wenn das Eigelb ganz ist und nicht verschüttet wird, ist es kein Problem, es zu verwenden, aber vorausgesetzt, es verschüttet und Sie riechen einen unangenehmen Geruch, es ist sicherlich verdorben.
Richtig verarbeitete und gelagerte Eier verderben selten, wenn Sie sie lange genug aufbewahren, trocknen sie eher einfach aus.
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