2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Leckere und gesunde Heidelbeeren lassen sich gut lange lagern, um die saftigen Früchte so gut wie möglich zu genießen.
Eine Möglichkeit, Blaubeeren zu lagern, besteht darin, sie einzufrieren.
Heidelbeeren können bei minus 15 Grad in geschlossenen Plastikbehältern oder in Folienbehältern, die abgedeckt werden, gelagert werden.
Gefrorene Blaubeeren können 1 Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden und ergänzen verschiedene Arten von Desserts wie Kuchen und Pfannkuchen.
Zu Heidelbeeren einfrieren, Früchte einsammeln, waschen, von den Blütenblättern reinigen und abtropfen lassen und trocknen.
Anschließend in Schalen oder Tabletts legen und ca. 2 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen – dies geschieht, damit die einzelnen Früchte von selbst gefrieren und nicht zusammenkleben.
Sobald sie etwas fest sind, gießen Sie sie in Plastikbehälter oder Alufolienbehälter. So gefroren kleben die Heidelbeeren nicht zusammen und behalten ihre Form.
Blaubeeren können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie werden in breiten Behältern verteilt, so dass sie den Boden nur als eine Schicht bedecken.
Heidelbeeren sind eine zarte Frucht und lassen sich leicht zerdrücken. Im Kühlschrank bleiben die Blaubeeren etwa 2 Wochen frisch.
Bevor Sie Blaubeeren für die Lagerung vorbereiten, müssen Sie diejenigen entfernen, die leicht verfaulte Teile haben oder getroffen wurden. Im Kühlschrank verrotten sie schnell.
Sie können Blaubeeren auch aufbewahren, indem Sie sie in ein Glas geben.
Wenn Sie etwa zwei Wochen lang Blaubeeren essen möchten, ist es gut genug, sie zu waschen, abzutropfen und in ein sauberes, trockenes Glas zu gießen.
Das Glas wird mit einer Plastikkappe verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt.
Heidelbeeren können wärmebehandelt werden, damit sie länger haltbar sind. Die Blaubeeren sollten gewaschen, die faulen und angeschlagenen entfernt und die gewaschenen abgetropft werden.
Gesunde Blaubeeren werden in einer Schicht in eine Pfanne gegeben. Es wird in einen vorgeheizten Ofen bei 60 Grad gestellt. Im Ofen werden die Blaubeeren klebrig.
Sobald sie anfangen zu kleben, werden die Blaubeeren aus dem Ofen genommen und abkühlen gelassen. Dann mit Puderzucker bestäuben und in Gläser füllen, vorgewaschen und getrocknet.
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