2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir bieten Ihnen drei interessante Vorschläge für einen Kartoffelsalat, den Sie für den Urlaub zubereiten können. Der erste Salat wird Sie mit einer Kombination aus Kartoffeln, Tomaten und Basilikum überraschen, aber der Geschmack ist wirklich interessant und wird Ihnen gefallen. Hier ist das Rezept:
Kartoffelsalat mit Tomaten
Zutaten: 4 Kartoffeln, 3 Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser zusammen mit einem Esslöffel Öl, einer Prise Salz und einer Knoblauchzehe aufkochen. Inzwischen Tomaten fein hacken, einige Nelken mit einer Knoblauchpresse zerdrücken.
Wenn die Kartoffeln gar sind, zerstampfen Sie sie und fügen Sie nach dem Abkühlen die Tomaten und den Knoblauch sowie die fein gehackte Zwiebel hinzu.
Den Salat mit Salz, ggf. Pfeffer, Fett, Basilikum würzen. Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie eine zerkleinerte getrocknete Peperoni hinzufügen.
Unser nächstes Angebot ist etwas teurer, denn für die Zubereitung benötigst du Räucherlachs. Zuerst 400 g Kartoffeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Fett gut anbraten.
In eine Schüssel eine halbe Gurke geben, in sehr kleine Würfel schneiden. Zu den Kartoffeln, während sie noch auf dem Herd sind, 1 EL geben. Sesamkörner und umrühren, 3 TL darüber gießen. Weinessig, mit gemahlenem weißem Pfeffer und Salz würzen.
Den Salat vom Herd nehmen und über die Gurke gießen - gut mischen und den Räucherlachs (ca. 80 g) dazugeben, zum Schluss einen halben Bund Dill schneiden - am besten ohne Stiele in den Salat geben. Salat einrühren und servieren. Wenn Sie keinen Lachs mögen, ersetzen Sie ihn durch geräucherten Schinken.
Unser letzter Vorschlag ist etwas ungewöhnlich, da im Salat saure Äpfel enthalten sind. Folgendes benötigen Sie noch:
Kartoffelsalat mit Äpfeln
Notwendige Produkte: 3 Kartoffeln, 3 saure Äpfel, ½ Stange Sellerie, eine Zwiebel, 1 TL. Tomatenmark und Senf, 150 g Mayonnaise, Salz, Essig, Zucker.
Zubereitung: Kartoffeln erst kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden. Es ist gut, kleinere Kartoffeln zu wählen.
Fügen Sie die drei gewürfelten Äpfel hinzu. Nach Belieben Zucker und Salz sowie Essig dazugeben und das Gemüse zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Die angesammelte Flüssigkeit abgießen, dann den fein geriebenen Sellerie, Senf, Tomatenmark, Mayonnaise und geriebene Zwiebel hinzufügen. Gut mischen und servieren.
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