2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sarma ist eines der köstlichsten Gerichte, das Geschick erfordert, egal ob mit Olivenöl, Fleisch oder Hackfleisch zubereitet. Verschiedene Arten von Sarma werden auf unterschiedliche und spezifische Weise zubereitet.
In verschiedenen Regionen des Balkans wird Sarma aus den Blättern verschiedener Pflanzenarten hergestellt - Maulbeerblätter, Kirschblätter, Bohnenblätter, Walnussblätter, Grüne Beete, Kohlblätter, Quittenblätter.
Für Reben-Sarma können frische oder marinierte Weinblätter verwendet werden. Das Besondere hier ist, dass die Blätter nicht sehr groß und zäh sind.
Bei Sarma mit Olivenöl sollte die Füllung nicht aus einer sehr trockenen Mischung bestehen. Die Zugabe von Olivenöl und Gewürzen verleihen dem Sarma einen anderen Geschmack.
Sarma ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Zum Beispiel ist eine Füllung aus Fleisch eine reiche Quelle an Ballaststoffen, die für die Darmgesundheit wichtig ist. Sie beugen Verstopfung vor, senken Cholesterin und Blutzucker.
Mit Reis zubereitetes Sarma ist für die Gesundheit weitaus besser als Bulgur. Weinblätter enthalten kein Cholesterin. Aber mit Olivenöl hergestellt, ist Sarma sehr gut für die Gesundheit des Herzens.
Leckeres Sauerkraut enthält die Vitamine A und C, die das Immunsystem stärken und Infektionen vorbeugen. Diese Vitamine sind auch Antioxidantien, die unseren Körper vor Krebs schützen.
Sie sind reich an Mangan, Kalzium, Kupfer, Magnesium und verschiedenen Mineralien wie Eisen.
Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff für gesunde Knochen und Zähne.
Mit seinen Vorteilen kann Rebensarma als Nahrungsmittel gegen die Alzheimer-Krankheit angesehen werden. Verhindern Sie die Ansammlung von Beta-Amyloid-Plaques.
Bevor die Sarmablätter verwendet werden, müssen sie gründlich in Salzwasser eingeweicht werden.
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