2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Leben mit problematischer Galle wirft viele Fragen auf. Zunächst stellen sich die Besonderheiten der Ernährung. Essen kann krank machen und heilen. Kälte verursacht zum Beispiel einen Pyloruskrampf des Magens, der reflexartig auf die Gallengänge übertragen wird. Scharfe, salzige und fettige Speisen verstärken diesen Krampf, wie zum Beispiel Schmerzen im rechten Hypochondrium.
Ein erheblicher Teil der Nahrung bleibt lange im Magen zurück, wodurch die Sekretion und die Sekretion von Galle im Darm verlängert wird.
Wir empfehlen Ihnen, mehr mageres Fleisch zu essen. Eine gute Option ist gekocht oder gedämpft. Gekochtes Gemüse, Hüttenkäse und verschiedene Brei werden empfohlen. Kontraindiziert sind fetthaltige Lebensmittel, geräuchertes Fleisch und Käse, Kuchen und Muffins. Vermeiden Sie selbst kleine Mengen alkoholischer Getränke, einschließlich Bier und trockener Wein.
Erlaubt sind frische entrahmte Kuhmilch, diätetischer Hüttenkäse, gut entrahmter Kuhkäse, frisch fermentierte Milch, Kefir, Tarator, jedoch ohne Knoblauch. Fett- und würzige Käsesorten, Räucher- und Schmelzkäse, Frischkäse, Schafskäse und Joghurt sind strengstens verboten.
Von den erlaubten Fleischprodukten sind Hauskaninchen, Rind, zartes Rindfleisch, Lamm, aber gekocht, gebacken oder gegrillt, Hühnchen oder mageres junges Hähnchen. Innereien, Haxen, alle Fleischkonserven, Würste, fettige, frittierte Speisen und Gerichte, Patchouli, geräucherte Brüste, Speck, Fleischbrühen und Wild werden nicht empfohlen.
In Ihr Menü können Sie mageren Flussfisch aufnehmen - Barbe, Ahorn, junger Karpfen, Weißfisch, Forelle, Hecht, Rotbarsch - gekocht oder gegrillt. Essen Sie keinen fetten Meeresfisch - Wels, Kabeljau, Aal, Bonito, Kaviar, Leberzirrhose, Fischpasten, marinierter und geräucherter, gesalzener Fisch.
Essen Sie aus Eiprodukten Eiweiß und Schneebälle und begrenzen Sie Eigelb, Mayonnaise, Gänse- und Enteneier.
Von dem Gemüse kann man alles außer Spinat, Sauerampfer, Dock=, Aubergine und Gurken= verwenden. Übertreiben Sie es nicht mit gekochtem Kohl, Lauch, Bohnen und Linsen.
Von den Früchten sind fast alle gut gereiften Früchte, getrocknete Äpfel und Birnen, Säfte, Nektare und Kompotte erlaubt. Datteln, Feigen, Pflaumen, Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse und Samen sind verboten. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Rosinen, Rosinen, getrockneten Aprikosen und Zitrusfrüchten.
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