2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bulgarische Spezialisten der Universität für Lebensmitteltechnologie in Plovdiv und ihre Kollegen von der Technischen Universität in Gabrovo haben ein revolutionäres Gerät entwickelt, das die Qualität von Lebensmitteln anzeigt.
Mit Ultraschall kann das Gerät die Qualität eines Lebensmittels bestimmen, auch wenn es verpackt ist.
Ultraschallwellen geben Aufschluss über die Nährwerteigenschaften der Produkte.
Das Gerät soll demnächst in jedem Geschäft des Landes installiert werden.
Das Gerät kann Bilder erkennen, Elemente und Inhaltsstoffe wie Kunststoffabfälle, Eisen- und Nichteisenmetalle, reine Spirituosen und vieles mehr erkennen und trennen.
Die Qualität der Produkte wird durch die Wellen bestimmt, die das Gerät aussendet.
Das Wissenschaftlerteam hat mehrere Experimente mit Joghurt durchgeführt.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Mehrzahl der getesteten Produkte eine Abweichung von dem auf der Verpackung angegebenen Fettgehalt um 10 % verzeichnete.
Es ist vorgesehen, dass dieses Gerät zu einem Massenwerkzeug für die Qualitätskontrolle von Lebensmitteln in jedem Geschäft wird.
Das Gerät ist nicht teuer und jeder Händler kann es sich leisten.
Das Gerät wird am Ausgang der Geschäfte platziert, damit jeder Verbraucher die Qualität der von ihm gekauften Lebensmittel selbst bestimmen kann.
Mit Hilfe dieses Gerätes kann jeder Kunde Abweichungen zwischen den tatsächlichen Inhaltsstoffen des Lebensmittels und denen, die auf dem Etikett angegeben sind, erkennen.
So können wir zum Beispiel leicht erkennen, wie viel Salz oder Soja in dem von uns gekauften Hackfleisch enthalten ist und ob die Informationen, die uns das Gerät anzeigt, mit den Informationen auf der Produktverpackung übereinstimmen.
Associate Professor Nikolay Shopov von der Abteilung für Computersysteme und -technologien betonte, dass der Zweck des Geräts darin besteht, weit verbreitet zu sein, um die Menschen bei ihrem Konsum zu beruhigen.
Dank des Geräts wird es möglich sein, Fleisch und Fleischzubereitungen zu bewerten, darunter Brot und Backwaren, Milch und Milchprodukte, die nach dem Standard "Stara Planina" hergestellt werden.
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