2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Getreide, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse enthalten sehr wichtige Ballaststoffe. Reis, Brot, Weißmehl, chemisch raffinierte Cellulose, die in verschiedenen Zuckerarten enthalten ist, sind aus ernährungsphysiologischer Sicht „tote“Lebensmittel, da sie viele der im Getreide enthaltenen Nährstoffe verloren haben.
Was sind die Vorteile?
Es ist gut, ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, da sie das gesamte Nährstofferbe des Getreides enthalten, was bedeutet, dass es eine Schicht aus Kleie und Sprossen, reiche Quellen an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien sowie Endosperm, eine Quelle für Stärke und Protein, gibt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass unser Menü 50% Vollkornprodukte enthält.
Die Ballaststoffe in Getreide (mehr als in Obst und Gemüse) helfen, Gewichtszunahme zu verhindern, reduzieren den Taillenumfang und senken den Blutzucker. Sie alle sind mächtige Verbündete unserer Gesundheit.
Vorteile von Ballaststoffen:
- sind reich an Mineralien, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, in einem viel größeren Ausmaß als raffinierte Lebensmittel;
- erhöhen das Sättigungsgefühl und erleichtern die Darmpassage;
- die Aufnahme von Fett und Cholesterin reduzieren;
- hoher Gehalt an Vitamin E und einigen B-Vitaminen;
- sind gut für das Herz, ballaststoffreiche Lebensmittel führen zu einem niedrigeren Blutdruck.
Vollkornprodukte gehören zu den Lebensmitteln, die bei der Ernährung nicht zu vernachlässigen sind. Durch den Verzehr können chronischen Krankheiten vorgebeugt werden. Sie werden als Alleinfutter zur Vorbeugung von Tumoren empfohlen. Vollkornprodukte reduzieren die Aufnahme von Karzinogenen und das Risiko, an einigen Krebsarten zu erkranken.
Was sind ballaststoffreiche Lebensmittel?
Wenn Sie sich auch zu ballaststoffreichen Lebensmitteln beraten lassen möchten, werfen Sie einen Blick auf die Liste eines Ernährungsberaters:
- Bohnen, Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen;
- Vollkornprodukte und Derivate;
- Artischocken, Kohl, Chicorée, Karotten, Auberginen;
- Birnen, Äpfel, Feigen, Bananen, Trockenfrüchte.
Die Aufnahme von Vollkornprodukten in den Speiseplan sollte schrittweise erfolgen, damit sich der Körper an einen höheren Ballaststoffgehalt anpassen kann. Tatsächlich erfordert es langsames Kauen und eine längere Verdauung.
Ballaststoffe sollten vermieden werden
- Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen während Exazerbationen sollten keine ballaststoffreichen Lebensmittel zu sich nehmen;
- an Divertikulose leiden (in einer normalen Situation Ballaststoffe einzuführen, aber in der akuten Phase zu reduzieren);
- diejenigen, die an Blähungen leiden (besser Obst, Hafer, Süßkartoffeln als Ballaststoffquellen bevorzugen);
- Personen mit Verdauungsstörungen: bei Dyspepsie, gastroösophagealem Reflux oder Gastritis.
Empfohlen:
Ballaststoffreiche Lebensmittel
Sie möchten mehr hinzufügen wenig Ballaststoffe in der Ernährung bist du Ballaststoffe bewegen sich zusammen mit einer ausreichenden Flüssigkeitsaufnahme schnell und relativ leicht in Ihrem Verdauungstrakt und helfen ihm, richtig zu funktionieren.
Warum Dein Körper Gerne Ballaststoffreiche Lebensmittel Isst
Ballaststoff sind nicht nur für die Verdauung, sondern auch für die allgemeine Gesundheit eines Menschen unglaublich wichtig. Sie unterstützen das Verdauungssystem, versorgen den Magen und den Dickdarm mit nützlichen Bakterien, was zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen führt.
20 Ballaststoffreiche Lebensmittel
Ballaststoff sind sehr wichtige Nährstoffe. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 25 g für Frauen und 38 g für Männer. Die meisten Menschen schaffen es jedoch nur etwa 15-17 g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen. Wenn Sie Ihre Ballaststoffzufuhr erhöhen möchten, sehen Sie sich die Liste an 20 ballaststoffreiche Lebensmittel die gesund und sättigend sind:
Kalium- Und Ballaststoffreiche Lebensmittel Für Eine Längere Lebensdauer
Ernährung steht in direktem Zusammenhang mit unserem Leben und unserer Gesundheit. Die Maxime: Sag mir, was du isst, um dir zu sagen, was du bist, ist bekannt und ernährungsphysiologisch völlig vernünftig. Was also essen, um lange und gesund zu leben?
Spurenelemente - Die Miniatur-Schöpfer Unserer Gesundheit
Spurenelemente sind diese kleinen Substanzen, die für unser Leben so notwendig sind, und zwar in so kleinen Mengen, dass wir sie uns nicht einmal vorstellen können, und ihre Bedeutung ist extrem groß. Außerdem sind sie am Elektrolythaushalt der Zellen beteiligt, sind Bestandteil von Enzymen, sorgen für den Stoffwechsel.
