Wie Wird Man Vegetarier?

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14

Zu Beginn der Renaissance sagte eines der Genies unserer Zivilisation, Leonardo da Vinci, dass die Zeit kommen würde, in der die Menschen das Töten von Tieren als das Töten von Menschen betrachten würden, und lange zuvor behauptete Pythagoras, dass die Menschen geschlachtet wurden Tiere, sie würden sich gegenseitig und miteinander töten.

Die Idee der Gewaltlosigkeit gegenüber jedem Lebewesen führt zu der höchsten Ethik, die die Grundlage evolutionärer Prozesse ist.

Dies ist eine der wichtigsten einer mächtigen Bewegung mit jahrhundertealten Traditionen und Millionen von Anhängern. Es heißt Vegetarismus. Einfach gesagt - Weigerung, Fleisch zu essen. Und das bedeutet, das Töten und Ausbeuten von Tieren für den menschlichen Verzehr aufzugeben.

Vegetarismus heute ist für manche eher eine Philosophie, für andere eine Lebenseinstellung. Die wachsende Gruppe von Menschen, die auf Fleisch verzichten, wird von verschiedenen Erwägungen motiviert – ethische, religiöse, ökologische oder das Streben nach einem gesunden Leben. Sie alle tragen zur Popularisierung bei Essen ohne Fleischprodukte und unterstützen Sie die Idee, die Verwendung von Fleisch für den menschlichen Verzehr aufzugeben.

Vegetarismus ist eine persönliche Entscheidung für jeden Einzelnen und sollte eine Manifestation seines freien Willens sein, solange das tägliche Menü ohne Fleisch richtig geplant ist, um nicht zu Nährstoffmängeln zu führen. Zu diesem Zweck ist es notwendig, sich mit dem Wesen dieser Diät und den Wegen zu ihrer problemlosen Anwendung ausführlich vertraut zu machen.

Die Essenz des Vegetarismus

Vegetarismus repräsentiert eine Art der Ernährung, bei der die Ernährung aus Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs besteht. Die Diät kann Milchprodukte und Eier enthalten oder einige davon ausschließen.

Gemäß den Forschungsergebnissen das Verständnis des Vegetarismus in verschiedenen Regionen der Welt unterscheidet sich. Fleisch vom Teller mechanisch auszuschließen bedeutet nicht unbedingt eine vegetarische Ernährung. Es erfordert auch eine sorgfältige Auswahl von Lebensmitteln, die alle Ernährungsbedürfnisse des Körpers decken.

Die vegetarische Ernährung basiert hauptsächlich auf pflanzlichen Lebensmitteln - Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse und Samen. Ausgenommen sind Fleisch, Geflügel, Fisch. Der Gehalt an Gesamtfetten und Cholesterin ist geringer und Zellulose ist in größeren Mengen vorhanden.

Je nachdem, welche Lebensmittel für den Verzehr ausgewählt werden, unterscheiden sich die Arten des Vegetarismus.

Vollständiger Vegetarismus - Die Ernährung ist sehr eingeschränkt, erlaubt keinen Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Geflügel, Fisch, Milch, Eier und Käse sowie ähnliche Milchprodukte werden ebenfalls nicht verzehrt. Es wird auch als Veganismus bezeichnet, und Veganer werden sogar als eine völlig separate Gruppe von Vegetariern eingeteilt.

Lacto-Vegetarismus - ein Ernährungsmodell, bei dem Milch und Milchprodukte der pflanzlichen Nahrung zugesetzt werden - Käse, Gelbkäse, Hüttenkäse. Ausgenommen sind Eier, Fleisch und Fisch.

Lacto-Vegetarismus - es konsumiert Milch, Käse, Eier und pflanzliche Lebensmittel.

Pesketarismus - Befürworter dieser Diät konsumieren Meeresfrüchte, aber keine anderen Fleischsorten. Viele Menschen entscheiden sich für diese Art der Ernährung, da Meeresfrüchte eine Quelle für Protein, Fett und Mineralstoffe sind. Auf diese Ernährungsweise ruht die berühmte Mittelmeerdiät, die als die gesündeste Massendiät der Welt gilt.

Mit einer richtig geplanten vegetarischen Ernährung wird eine gesunde, angemessene und positive Wirkung bei der Vorbeugung und sogar Behandlung einiger Krankheiten erzielt. Solche Diäten sind für alle Altersgruppen und Bedingungen geeignet, einschließlich heranwachsender, schwangerer und stillender Mütter.

Ängste im Zusammenhang mit Vegetarismus

Die Hauptängste beziehen sich auf gesundheitliche Schäden. Es wird angenommen, dass diese Art der Ernährung den Körper nicht mit den notwendigen Proteinen versorgen kann.

Pflanzliche Lebensmittel wie Nüsse, Getreide, Wurzelgemüse, Gemüse und Hülsenfrüchte enthalten ausreichende Mengen an Protein. Vor allem solche aus Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen und Sojabohnen. Das Risiko eines Proteinmangels wird stark übertrieben, wenn genügend Hülsenfrüchte konsumiert werden.

Es gibt auch Befürchtungen gesundheitlicher Natur. Es gibt einen Glauben, dass Vegetarier leiden mehr unter Osteoporose.

Diese Ansicht beruht auf dem Verständnis, dass Fette in Milchprodukten den Cholesterinspiegel erhöhen können und daher Milch, insbesondere Vollmilch, durch die Suche nach alternativen Kalziumquellen eingeschränkt wird.

Soja-Lebensmittel, die Teil einer vegetarischen Ernährung sind, enthalten Phytoöstrogene, die beim Knochenaufbau helfen. In Kombination mit einem Sonnenbad wird Vitamin D in der Haut synthetisiert. Ja Vegetarier kann das Osteoporose-Risiko verhindern.

Manche Leute sehen Vegetarismus als eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Dies ist möglich, aber nicht immer das Ergebnis.

Die vegetarische Ernährung ist der gemischten Ernährung zu ähnlich. Lebensmittel enthalten Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die die notwendige Energie liefern. Wenn die verbrauchte Energiemenge die verbrauchte Menge übersteigt, tritt kein Gewichtsverlust auf.

Der Vorteil ist immer noch weniger Fett, das heißt weniger Kalorien, und der Körper ist immer noch gesättigt. Die Balance zwischen Energieaufnahme und Energieverbrauch erfüllt ihren Zweck.

Die Angst vor Anämie, die alle lauert Vegetarier ist unbegründet. Auch pflanzliche Lebensmittel enthalten Eisen, insbesondere grüne Blätter, die mit dem Prozess der Hämoglobinsynthese in Verbindung gebracht werden.

Es stimmt, dass Eisen, das der Körper aus Fleisch gewinnt, vollständiger aufgenommen wird als aus pflanzlichen Lebensmitteln, aber Gemüse enthält hohe Mengen an Vitamin C und hilft, Eisen aus anderen pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen. Das Anämierisiko wird stark reduziert, wenn die Ernährung des Vegetariers gut durchdacht ist.

Prinzipien der vegetarischen Ernährung

Die vegetarische Ernährung basiert auf den gleichen Prinzipien wie eine gesunde Ernährung. Dazu gehören die Anforderungen an Mäßigung, maximale Abwechslung, vollwertige Naturkost und ausgewogene Kalorienzufuhr. Der Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten zu jeder Mahlzeit ist wünschenswert.

Damit der Körper die erforderliche Menge an Fett erhält, werden pflanzliche Fette, Früchte mit Nüssen und Samen empfohlen. Soja, Reis, Mandelmilch finden ihren Platz in der täglichen Ernährung. Alkohol sollte auf ein Minimum reduziert werden.

Vegetarier Nehmen Sie mehr Ballaststoffe, Magnesium, Vitamin C und E, Carotinoide und sekundäre Pflanzenstoffe zu sich. Diejenigen, die eine solche Diät einhalten, sollten ihre Kalorienzufuhr überwachen.

Die wichtigste Errungenschaft einer vegetarischen Ernährung ist der Verzicht auf Fleischverarbeitung, die mit Fäulnisprozessen und der Freisetzung großer Mengen von Giftstoffen einhergeht, die den Körper vergiften.

Wie wird man Vegetarier?

Wenn eine Person ist alles über die vegetarische Ernährung vorgestellt und sich bereits entschieden hat, sich der großen Vegetarierfamilie anzuschließen, muss er erkennen, dass dies nicht an einem Tag passiert. Sowohl der Körper als auch der Geist brauchen Zeit, um sich an die neuen Realitäten zu gewöhnen. Der Übergang von der Fleischdiät zum Vegetarismus dauert Monate und hängt vor allem von der persönlichen Einstellung und den Zeichen ab, die der Körper gibt.

Phasen der Entfernung von Fleisch aus der Speisekarte

Die Streichung von Tierfutter aus dem Speiseplan muss langsam, Schritt für Schritt erfolgen. Eine Person, die täglich Fleisch isst, sollte es zunächst an 2 Tagen in der Woche vom Speiseplan streichen. Dann sollten die fleischlosen Tage nach und nach 3, 4, 5 werden.

Die beste Zeit für vegetarisches Essen ist am Abend, wenn vor dem Schlafengehen nicht viel zu verdauen ist.

In ein paar Monaten die Umstellung auf eine komplett vegetarische Ernährung ist durchaus möglich.

Die Entlassung aus den verschiedenen Arten von Orten muss ebenfalls in Etappen erfolgen. Am besten fängt man mit rotem Fleisch an, dann wird schließlich auf Schweinefleisch, Hühnchen und anderes weißes Fleisch, Eier und Fisch verzichtet.

Wie lange es dauert, jede Fleischsorte aufzugeben, ist eine persönliche Entscheidung, und der Verzicht auf Milchprodukte kann für jedes Produkt in einer der Phasen erfolgen.

Ersatz jedes abgeleiteten Produkts

Jeder, der den Weg des Vegetarismus eingeschlagen hat, muss sich an die Notwendigkeit erinnern, Lebensmittel zu ersetzen. Ausgeschlossene Lebensmittel müssen durch andere ersetzt werden, da sonst Hungersnöte auftreten.

Fleisch ist kalorienreich, daher werden mehr Hülsenfrüchte, Getreide, Gemüse und Obst benötigt als zuvor.

Sie müssen mehr als Menge essen, denn eine Portion Fleisch ist nicht beispielsweise eine Portion Reis. Quinoa, Süßkartoffeln und anderes Gemüse sollten schnell in den Speiseplan aufgenommen werden, ebenso wie alle sättigenden Lebensmittel.

Eine zu reine Ernährung bedeutet nicht, weniger zu essen. Sie sollten regelmäßig und mehr essen als mit Fleisch. Um diesen Rat zu erhalten und zu praktizieren, müssen Sie viele neue vegetarische Rezepte lernen und ausprobieren.

Die andere wichtige Bedingung ist die Beschränkung von Zucker. Damit der Körper nicht leidet, können raffinierte Lebensmittel durch natürliche Kohlenhydrate in Form von süßen Früchten ersetzt werden.

Eine oft übersehene Bedingung ist die Notwendigkeit, mehr Wasser zu trinken. Dies muss berücksichtigt werden, da der Körper beginnt, sich von Giftstoffen zu reinigen, und Wasser wird sie schneller aus dem Körper entfernen.