2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Kirschtomaten aus der Dose sie sehen aufgrund ihrer geringen größe sehr schön aus. Cherrytomaten sind gut erhalten und schmecken in den Wintermonaten sehr gut.
Marinierte Kirschtomaten sind eine würzige Vorspeise, die zu verschiedenen Arten von Gerichten und Salaten hinzugefügt werden kann. Zutaten: 1 kg Kirschtomaten, 10 Knoblauchzehen, ein halbes Bund Dill, ein halbes Bund Petersilie, 6 Körner schwarzer Pfeffer, 5 Körner Kardamom, 1 Nelke, 1 Lorbeerblatt.
Für die Marinade mit zwei Litern Volumen: 7 EL Meersalz, 7 EL Zucker, 15 ml Apfelessig, 30 ml Weinessig, 1 Muskatnuss, eine Prise Zimt.
Alle Tomaten werden gewaschen und an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchbohrt. Dies geschieht, damit sie nicht aus der Marinade reißen, die überflutet wird.
Kirschtomaten In ein großes Glas geben, um die zwei Liter Marinade aufzunehmen, mit Gewürzen, Knoblauch, Dill und Petersilie belegen. Das Wasser für die Marinade kocht. Fügen Sie Salz, Zucker, Zimt, zerdrückte Muskatnuss hinzu und kochen Sie fünf Minuten lang. Fügen Sie beide Essigsorten hinzu.
Sobald die Marinade etwas abgekühlt ist, gießen Sie sie über die Kirschtomaten. Das Gefäß wird verschlossen und fünf Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen. Anschließend wird es zur Langzeitlagerung in der Kälte gelagert.
Ein anderer Typ ist für den schnelleren Gebrauch gemacht Kirschtomaten einmachen. Sie benötigen ein Drei-Liter-Glas, 2 Esslöffel Salz, 4 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Essig, 1 Teelöffel Wodka, Senf auf einer Messerspitze. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
Die Kirschtomaten in das Glas geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie sie vier Minuten lang stehen, gießen Sie dann das Wasser aus und füllen Sie es mit kochendem Wasser auf. Gießen Sie nach weiteren vier Minuten auch dieses Wasser ein.
Bereiten Sie die Marinade aus zwei Liter Wasser und den oben genannten Gewürzen zu. Der Essig wird hinzugefügt, nachdem die Marinade vom Herd genommen wurde. Kirschtomaten damit beträufeln die MarinadeAlso mit einem Deckel verschließen und nachdem sie abgekühlt sind und über Nacht bleiben, können Sie sie verzehren. Sie werden lange im Kühlschrank aufbewahrt.
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