2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Capsaicin (Capsaicin, 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamid) ist ein Bestandteil von Peperoni, einer Kulturpflanze der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die fraglichen Peperoni stammen aus Nord- und Südamerika. In reinem Zustand sieht Capsaicin wie ein kristallines Pulver aus. Es hat keinen besonderen Geruch, aber es hat ein stechendes Gefühl, das es im Mund hinterlässt. Es wird von sieben verknüpften Alkaloiden gebildet.
Die Verbindung schmilzt bei einer Temperatur von 65 Grad Celsius. Capsaicin ist in Wasser schwer löslich. Aber es wird durch Alkohole, Chloroform und andere beeinflusst. Daher kann eine Person, die ein zu scharfes Nahrungsmittel mit Capsaicin zu sich nimmt, Alkohol konsumieren, um seine Wirkung zu verringern. Capsaicin kann in großen Mengen aus Peperoni durch Extraktion mit Aceton gewonnen werden. Der resultierende Extrakt ist orange oder rot gefärbt. Der Capsaicin-Gehalt es sind fünf bis zehn Prozent.
Geschichte des Capsaicins
Wie bereits deutlich wurde, ist das heiße Gefühl, das wir bekommen, wenn wir rote Paprika essen, zurückzuführen auf due die Verbindung Capsaicin. Es wurde im ersten Viertel des 19. Jahrhunderts von P. Buchholz entdeckt, erhielt aber erst Jahrzehnte später seinen Namen. Sein Pate ist L. Thrash. In der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts bemerkte der ungarische Arzt E. Hodges, dass das fragliche Alkaloid nicht nur für das starke Brennen in der Mundhöhle verantwortlich war, sondern auch für die Sekretion von Magensaft, die eine gute Wirkung auf die Verdauung. Im letzten Jahrhundert wurde die Substanz synthetisch gewonnen.
Vorteile von Capsaicin
Assimiliert durch Peperoni, Capsaicin hilft bei reguliert die Magensäure und wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus. Capsaicin hilft, die Prozesse im Körper zu beschleunigen und ist aus diesem Grund in der Ernährung aktiver Sportler enthalten. Es wird auch mit großem Erfolg von Menschen akzeptiert, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Die positiven Vorteile des wertvollen Inhaltsstoffs Peperoni enden damit jedoch nicht.
Eine aktuelle Studie von Forschern der University of Nottingham legt nahe, dass Capsaicin ein Schlüsselfaktor bei der Bekämpfung von Krebs sein könnte. Laut Forschung hat es die Fähigkeit, Krebszellen zu zerstören. Gleichzeitig wirkt es sich nicht nachteilig auf den Körper aus. Die Theorie wird durch wissenschaftliche Experimente unter Beteiligung von Labormäusen bestätigt. Statistiken der Weltgesundheitsorganisation zeigen, dass in Ländern, in denen ein Großteil der Verbindung über Peperoni aufgenommen wird, der Prozentsatz der Menschen, die an Krebs sterben, niedriger ist als in anderen.
Capsaicin ist eine Substanz, die im Laufe der Jahre Gegenstand zahlreicher Studien war. Im Laufe der Zeit haben Experten entdeckt, dass es in verschiedenen Bereichen und für verschiedene Zwecke verwendet werden kann. Capsaicin ist ein starkes Medikament, das Schmerzen lindern kann. Der wertvolle Inhaltsstoff der Peperoni ist ein wesentlicher Bestandteil für viele Salben, Cremes, Gele, die wir wegen ihrer wärmenden und entzündungshemmenden Wirkung verwenden. Die Substanz kann in Therapien bei Herz- und Gefäßproblemen eingesetzt werden. Es verhindert auch die Gerinnung und Verstopfung der Arterien.
Der Inhaltsstoff wird auch in Cremes verwendet, um die Schmerzen von Menschen mit Arthritis zu lindern. Es ist auch Teil von Präparaten gegen Psoriasis und gegen Migräne. Die Verbindung hilft, Durchfall zu verhindern, der durch eine bakterielle Infektion verursacht wird. Capsaicin hat eine gute Wirkung auf die Durchblutung des Körpers. Es gibt Hinweise darauf, dass es als Aphrodisiakum wirkt. Seine unverzichtbare Eigenschaft ist die Fähigkeit, Nervenrezeptoren zu beeinflussen und schmerzhafte Empfindungen zu verursachen.
Die Einnahme dieses Stoffes ist unter anderem für die Lunge von Vorteil, da sie ihr Gewebe stärkt. Andererseits hilft es, unerwünschte Sekrete schneller und einfacher freizusetzen. Die Verbindung energetisiert und verbessert die körperliche Aktivität, weshalb sie von Sportlern bevorzugt wird. Es kann sich auch positiv auf Menschen auswirken, die abnehmen und die Figur formen möchten, da es den Stoffwechsel beschleunigt, den Appetit reduziert und die Bildung von Fettzellen verhindert. So schaffen es die überschüssigen Pfunde einfach und natürlich zu verschwinden.
Abgesehen davon, dass es ein Arzneimittel ist, wird es auch für andere Zwecke verwendet. Capsaicin-Anwendungen ist auch zu Hause zu finden. Es kann beispielsweise als Insektizid verwendet werden. Es hat sich gezeigt, dass es im Kampf gegen Schädlinge wie Insekten und Ratten gut funktioniert. Die Substanz wird der Farbe oder dem Lack zugesetzt, mit der die Oberfläche anschließend behandelt wird. Einige Hausfrauen verwenden es auch als Hilfsmittel, um ihren Haustieren beizubringen, ihre Nägel an einer Stelle zu schärfen.
Hier ist mehr über die Vorteile und Anwendungen von Capsaicin.
1. Gegen oxidativen Stress
Als starkes Analgetikum und Antioxidans kann Capsaicin helfen, oxidativen Stress in verschiedenen Körperteilen zu reduzieren, indem es freie Radikale neutralisiert.
2. Hautprobleme
Wenn Sie diese Substanz auf Ihre Haut auftragen, hilft sie, Schmerzen und Entzündungen zu lindern, obwohl sie anfängliche Reizungen oder Beschwerden verursachen kann.
3. Diabetes
Studien haben gezeigt, dass Capsaicin in der Lage ist, die Schmerzen bei diabetischer Neuropathie zu reduzieren.
4. Gewichtsverlust
Durch die Verbesserung Ihres Stoffwechsels und die Entgiftung Ihres Körpers kann diese Substanz dazu beitragen, dass Ihr gesamtes System besser funktioniert und Ihr Training effektiver wird.
5. Verdauung
Die Wirkung von Capsaicin kann helfen, das Verdauungssystem zu regulieren und Abfall effektiver zu beseitigen, wodurch die Symptome von Durchfall und Verstopfung reduziert werden.
6. Kopfschmerzen
Das Auftragen dieser Substanz in Form einer Salbe auf die Schläfen kann helfen, den Kopfdruck zu lindern und Migränesymptome zu lindern.
Einnahme von Capsaicin
Capsaicin kann eingenommen werden oral in Form von Tabletten, die in Apotheken erhältlich sind. Es ist möglich, beim Schlucken ein Brennen zu verspüren, aber es ist nichts Seltsames an ihnen. Dieses Gefühl kann innerhalb eines Monats beobachtet werden. Bei längerem Gebrauch der Substanz wird sie jedoch verschwinden. Zwanzig Minuten später essen Einnahme von Capsaicin kann das Brennen mindern. Für Menschen mit einem empfindlichen Magen ist es jedoch ratsam, vor der Anwendung des Produkts einen Arzt zu konsultieren.
Weitere Vorteile des Verzehrs von Peperoni
Wie du bereits weißt, Peperoni enthalten Capsaicinwas sehr gut für die Gesundheit sein kann. Was sind die anderen Eigenschaften von Peperoni? Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums bedeuten 100 Gramm Peperoni 36 Milligramm Kalzium, 1,3 Milligramm Eisen, 4 Milligramm Magnesium, 113 Milligramm Kalium und 397 Milligramm Natrium. Darüber hinaus enthält die gleiche Menge Peperoni einen reichhaltigen Vitaminkomplex: 34 Milligramm Vitamin C, 0,12 Milligramm Vitamin B6, 0,05 Milligramm Folat (bekannt als die natürliche Form von Vitamin B9), dazu Niacin, Thiamin und Riboflavin, Wirkstoffe mit antioxidativer Funktion.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Peperoni zu konsumieren und zu verwenden, damit Sie ihren Nährwert und die Vorteile, die sie für unseren Körper haben, optimal nutzen können.
Peperoni kann roh gegessen werden (allerdings muss man eine hohe Toleranz gegenüber scharfen Speisen haben), in verschiedenen Salaten mit Paprika, Pfefferstreuer, Saucen (Guacamole) oder als Beilage zu Fleisch,Kartoffeln oder Pizza mit Fleisch zum Beispiel.
Es gibt auch Tee mit scharfem Pfeffer - ein gutes Mittel für die Herzfunktion, das die Durchblutung anregt und den Stoffwechsel beschleunigt. Es gibt auch Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Peperoni – Kapseln, die helfen, das Gewicht zu kontrollieren und das Immunsystem zu unterstützen. Ihr großer Vorteil ist, dass sie auch von denen akzeptiert werden, die keine Freunde des scharfen Geschmacks sind.
Last but not least kann für die interne Anwendung eine Tinktur aus scharfem Pfeffer angegeben werden, die nach dem Vorverdünnen in Wasser aufgetragen wird (normalerweise beträgt das Verhältnis 10-15 Tropfen Tinktur pro 100 Milliliter Wasser). Nach dem Test unterstützt diese Lösung die Verdauung, beschleunigt die Kalorienverbrennung, indem sie die Thermogenese anregt und die Durchblutung im Körper reguliert.
Schäden von Capsaicin
Capsaicin ist eine Substanz mit großer Sorgfalt. Wenn es in Nase und Augen gelangt, verursacht es ein schmerzhaftes Gefühl / Brennen /, Tränen, manchmal Sprachverlust, Schwindel. Falls es in Nase und Augen gelangt, verspüren Sie ein brennendes Gefühl, das nach etwa einer Stunde vergeht. Um die Beschwerden zu lindern, können Sie die betroffene Stelle mit etwas Pflanzenöl oder Honig bestreichen.
Wenn das Problem weiterhin besteht, suchen Sie einen Arzt auf. Gelegentlich, aber selten, treten Atemprobleme, Augenprobleme, Dermatitis und Nasenbluten auf. Die Substanz wird nicht für Schwangere, stillende Mütter und Personen empfohlen, die darauf empfindlich sind. Capsaicin sollte auch nicht von Menschen mit Geschwüren eingenommen werden. Konsultieren Sie unbedingt einen Arzt, bevor Sie die Substanz verwenden.
Häufig Nebenwirkungen der Einnahme von Capsaicin in irgendeiner Form sind:
- Reizung;
- Schwellung;
- Rötung;
- erhöhte Lichtempfindlichkeit;
- schwere allergische Reaktionen wie Atembeschwerden und Nesselsucht;
- in seltenen Fällen Herzrhythmusstörungen;
- hoher Blutdruck.
