2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rosmarin ist ein tolles Gewürz, reich an Nährstoffen, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren. Rosmarinus Officinalis wächst in alkalischen Böden und ist im Mittelmeerraum und Kleinasien verbreitet. Sein tolles Pinien- und leicht würziges Aroma eignet sich sehr gut für die Zubereitung verschiedener Suppen, Saucen sowie zum Würzen von Hühnchen- oder Schweinefleisch, einigen Fischsorten und anderen.
Die Blätter dieses Gewürzes enthalten Verbindungen, die die menschliche Gesundheit fördern. Die Spitzen von Rosmarin sind extrem reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stimulieren, ätherischen Ölen wie Cineol, Camphen, Borneol und anderen.
Diese Verbindungen haben auch eine wärmende und entzündungshemmende Wirkung, indem sie Asthmaanfälle lindern sowie antiallergische Eigenschaften haben. Es hat auch antimykotische und antiseptische Eigenschaften. Rosmarin erhöht die Durchblutung des Gehirns, was die Konzentration verbessert.
Das Kraut ist sehr reich an B-Vitaminen und enthält auch einen hohen Folatgehalt (Derivate der Folsäure - Vitamin B9). Sie sind wichtig für die Synthese von DNA und deren optimalen Inhalt im Körper einer schwangeren Frau und verhindern die Defekte des Neuralrohrs (Spina bifida).
IM Rosmarin Vitamin A ist ebenfalls enthalten, von dem wir wissen, dass es für die Aufrechterhaltung eines guten Sehvermögens und des Hautzustands wichtig ist. Die Verwendung solcher Naturprodukte schützt vor bösartigen Erkrankungen der Lunge, Mundhöhle, Brust, Haut, Prostata und Dickdarm. Und das alles dank des Cortisols in der Zusammensetzung von Rosmarin.
Die frischen Blätter dieses Krauts sind reich an Vitamin C, das den Körper vor Infektionserregern schützt und eine starke Immunabwehr aufrechterhält.
Alle Pflanzenteile sind reich an Kalium, Kalzium, Eisen, Mangan und Kupfer. Kalium wird benötigt, um einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten, und Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil des Hämoglobins in den roten Blutkörperchen, das die Sauerstoffkapazität des Blutes bestimmt.
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