Die Beliebtesten Paprikasorten Und Ihre Eigenschaften

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Video: Die Beliebtesten Paprikasorten Und Ihre Eigenschaften

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Video: Grün, gelb, rot - Welche Paprika ist die Gesündeste? | Galileo | ProSieben 2024, November
Die Beliebtesten Paprikasorten Und Ihre Eigenschaften
Die Beliebtesten Paprikasorten Und Ihre Eigenschaften
Anonim

Die Idee des folgenden Artikels ist nicht, unsere Leser mit den wissenschaftlichen Namen von Paprikasorten zu belästigen, sondern ihnen zu zeigen, was damit gemeint ist Paprikasorten pepperdie auch in Geschäften und auf Märkten verkauft werden welche Paprikasorte wofür man sie verwenden kann.

Dh Wir werden versuchen, eine möglichst elementare Sprache zu verwenden. Hier sind sie, wer sie sind die bekanntesten Paprikasortendie in unseren Heimatmärkten erhältlich sind.

Tor

Das ist es wahrscheinlich die gängigste Paprikasorte, die sowohl rot als auch grün oder orange sein kann. Diese fleischigen Paprikaschoten, die im Herbst in Gläsern gebacken und in Gläsern verschlossen werden, werden gefroren, zur Herstellung von Lyutenitsa und Kyopoolu verwendet oder für den Winter getrocknet. Vergessen wir nicht, dass wir damit unsere Lieblingspaprika, Burekpaprika und andere beliebte Gerichte für unsere Küche zubereiten.

Sivria

Paprika von Sivria
Paprika von Sivria

Im Gegensatz zu Kapiya-Paprika hat die Sivria-Sorte eine sehr dünne Schale. Es ist nicht zum Backen geeignet, da es sehr schwer zu schälen ist. Sie können es jedoch frisch für Salate verwenden oder zu Suppen hinzufügen. Du kannst daraus auch die sogenannten Popped Peppers herstellen. Gerade wegen seiner dünnen Oberflächenschicht muss es nicht geschält werden, da es schonend genug ist, um direkt verzehrt zu werden. Ein großes Plus ist, dass es viel billiger ist als das Tor, das im Frühjahr auf den Märkten verkauft wird.

Es ist sehr wichtig zu erwähnen, dass es in letzter Zeit in den Geschäften eine Vielzahl von griechischen Paprikaschoten gibt, die dem Aussehen von Sivria sehr ähnlich sind. Allerdings sind diese Paprika etwas länger und wirklich sehr, sehr scharf.

Camby

Cambi-Paprika
Cambi-Paprika

Die Waden sind fleischiger als der Sorte Kapiya und haben eine runde Form. Sie erscheinen im Herbst auf unseren Märkten und werden normalerweise zur Herstellung verschiedener Gurken verwendet.

Scharfe Pepperoni

Scharfe Jalapenopfeffer
Scharfe Jalapenopfeffer

Die Vielfalt an Paprikasorten, die wir auf unseren Märkten finden können, ist riesig, aber am häufigsten und das ganze Jahr über sind die sogenannten Fische. Sie können roh, geknackt, gebacken oder mariniert gegessen werden.

Sie würden diese Paprika wahrscheinlich bekommen, wenn Sie sie bestellen Portion Peperoni in einem Restaurant. Nicht weniger beliebt sind die Shipka-Paprika, die Chorbadji-Paprika oder die scharfe Kambicki. In einem besser sortierten Geschäft als bei den großen Handelsketten findet man auch Jalapeno-Paprika, die als eine der schärfsten gilt, sowie Cayenne-Paprika, aus der der bekannte Cayenne-Paprika zubereitet wird.

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