Folsäure

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Folsäure oder Vitamin B9, auch Folat oder Folacin genannt, ist ein Vitamin des B-Komplexes, das für seine große Bedeutung in der Schwangerschaft und Vorbeugung von Schwangerschaftsfehlern bekannt ist. Zu diesen Defekten gehört eine Fehlbildung der fötalen Struktur, die als Neuralrohr bezeichnet wird.

Vitamin B9 ist ein wasserlösliches Vitamin, das zuerst aus Spinat gewonnen wurde. Dann wurde Vitamin B9 aus dem Lateinischen Folacin genannt Folazinwas übersetzt als Blatt, Blatt übersetzt wird. Als beste Quelle für Folsäure gilt grünes Blattgemüse mit großen grünen Blättern. Vitamin B9 ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen.

Folsäure ist eines der komplexesten chemischen Vitamine mit einer dreiteiligen Struktur, die besondere Anforderungen an den Stoffwechsel des Körpers stellt. Die drei Hauptbestandteile von Folsäure sind PABA, Glutaminsäure und Pteridin.

Die meisten Lebensmittel enthalten Folsäure nicht genau in der oben beschriebenen Form, und Darmenzyme modifizieren die chemischen Formen von Folat, damit es aufgenommen werden kann. Selbst wenn der Körper bei voller Leistungsfähigkeit arbeitet, können nur etwa 50% der Nahrungsfolataufnahme aufgenommen werden.

Folsäurefunktionen

- Unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und die Durchblutung - einer der Schlüssel Funktionen von Folsäure als Vitamin soll die volle Entwicklung der roten Blutkörperchen ermöglichen.

- Sie unterstützen den Sauerstofftransport im Körper. Wann Folsäuremangel, bilden sich rote Blutkörperchen nicht richtig und wachsen weiter, ohne sich zu teilen. Dieser Zustand wird als makrozytäre Anämie bezeichnet;

- Folsäure trägt auch zur Aufrechterhaltung einer gesunden Blutzirkulation im Körper bei, indem sie die Ansammlung einer Substanz namens Homocystein verhindert. Durch die Reduzierung hoher Homocysteinspiegel verhindert Folat die Entwicklung von Osteoporose;

- Zellproduktion - Zellen mit sehr kurzer Lebensdauer (wie Hautzellen, Darmzellen und Zellen, die sich auf den sichtbaren Oberflächen des Körpers oder Hohlräumen befinden) sind für ihre Bildung stark von Folsäure abhängig. Aus diesem Grund führt ein Folatmangel zu Problemen mit diesen Gewebearten. In der Mundhöhle sind diese Probleme mit Zahnfleischentzündungen, Gaumenspalten und Parodontitis verbunden;

- Das häufigste Hautproblem dieser Art ist Seborrhoe. Der Verlust von Hautpigmenten (Vitiligo) kann auch mit einem Folsäuremangel verbunden sein. Auch Krebserkrankungen der Speiseröhre und der Lunge, der Gebärmutter und des Gebärmutterhalses, des Darms (insbesondere des Dickdarms) wurden immer wieder mit Krebs in Verbindung gebracht Folatmangel;

- Unterstützung des Nervensystems - die Vorbeugung von Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen ist nur eine Sache des Nervensystems Funktionen von Folsäure. Folatmangel ist mit einer Vielzahl von Problemen des Nervensystems verbunden, einschließlich allgemeiner geistiger Erschöpfung, nicht seniler Demenz, Depression, Restless-Legs-Syndrom, Hand- und Fußproblemen, Reizbarkeit, Ablenkung, Verwirrung und Schlaflosigkeit.

Überdosierung von Folsäure

Die Einnahme sehr hoher Folatdosen von mehr als 1.000 - 2.000 Mikrogramm kann die gleichen Arten von Symptomen des Nervensystems auslösen, für die es üblicherweise verwendet wird.

Das Institute of Medicine der National Academy of Sciences der Vereinigten Staaten hat eine Obergrenze für die Folataufnahme von 1.000 Mikrogramm für Männer und Frauen über 19 Jahren festgelegt. Diese Obergrenze sollte nur für "synthetisches Folat" gelten - Formen von Folat, die aus Zusatzstoffen und / oder verstärkenden Lebensmitteln gewonnen werden.

Folsäure in tierischen Produkten (wie Rinderleber) ist bei der Lebensmittelzubereitung relativ stabil, im Gegensatz zu Folsäure in pflanzlichen Produkten (wie Kohl), die beim Kochen bis zu 40 % ihres Gehalts verlieren können. Verarbeitetes Getreide und Mehle können wiederum bis zu 70 % ihres Folatgehalts verlieren.

Zu den Medikamenten, die die Folatversorgung des Körpers stören können, gehören: Krebsmedikamente wie Methotrexat; cholesterinsenkende Arzneimittel wie Cholestyramin; entzündungshemmende Arzneimittel wie Sulfasalazin; auch Arzneimittel wie Buformin, Phenformin oder Metformin zur Behandlung von Diabetes; Antibabypille.

Vorteile von Folsäure

Folsäure kann bei der Vorbeugung und/oder Behandlung der folgenden Erkrankungen eine wichtige Rolle spielen: Alkoholismus, Anämie, Arteriosklerose, zervikale Dysplasie, Gebärmutterhalstumor, Gaumen- und Lippenrisse, Morbus Crohn, Depression, Durchfall, Gingivitis, Darmentzündung, Schlaflosigkeit, Neuralrohrdefekt, nicht senile Demenz, Eierstocktumore, Restless-Legs-Syndrom, Schizophrenie, Seborrhoe, Uterustumore usw.

Folsäurequellen

Folsäure ist in Nahrungsergänzungsmitteln meist in einfacher Form enthalten. Ausgezeichnete Folatquellen sind Salat, Spinat, Spargel, Rüben, Senfpflanzen, Rinderleber, Petersilie, Brokkoli, Blumenkohl, Rüben und Linsen.

Sehr gut Folsäurequellen sind Kürbisse, schwarze Bohnen, Bohnen, Papaya und grüne Bohnen.

Beispieltabelle der Produkte und des darin enthaltenen Vitamin B9

Produkt (100 g) Vitamin B9 (mg)

Weizenkeime - 1.1

Leber - 0,32 - 0,38

Käse - 0.30

Hühnerfleisch - 0,15 - 0,20

Stierherz - 0.11 - 0.16

Rindfleisch - 0,09 - 0,16

Blumenkohl - 0,11 - 0,14

Kartoffeln - 0,08 - 0,14

grüne Erbsen - 0.13

Melone - 0.13

Lamm - 0.11

Karotten - 0.10

Fisch - 0.09

Eier - 0.09

Schweinefilet - 0,05 - 0,08

Orangen - 0.08

Hammelfleisch - 0.077

Tomaten - 0,075

Weizenmehl - 0.067

Kohl - 0.065

Pfirsiche - 0,017

Zwiebel - 0,013

Äpfel - 0,008

Kuhmilch - 0.005

Folsäuremangel

Vitamin B9-Mangel ist selten, aber schädliche Gewohnheiten wie Alkohol, Tabak, Koffein, Wärmebehandlung von Produkten und direkte Sonneneinstrahlung können die Aufnahme von Folsäure zerstören oder beeinträchtigen. Folsäure ist die einzige Substanz, die den Bedarf einer schwangeren Frau verdoppelt.

Vitamin B9-Mangel verursacht Störungen der Zellteilung, die in den sich regenerierenden Geweben am stärksten ausgeprägt sind. Folsäuremangel führt zusammen mit Vitamin-B12-Mangel zu Störungen der Bildung roter Blutkörperchen im Rückenmark bis hin zur megaloblastären Anämie. Periphere Nervenscheidenerkrankungen und degenerative Veränderungen des Rückenmarks können auftreten.

Um einen Vitamin-B9-Mangel in den kritischen ersten Schwangerschaftsmonaten zu vermeiden und fetale Fehlbildungen zu verhindern, sollten Frauen, die eine Schwangerschaft planen, ab den ersten Schwangerschaftsversuchen mit der Einnahme von Folsäure als Ergänzung beginnen.

Folsäure und Schwangerschaft

Wie aus den obigen Zeilen deutlich wurde, ist Folsäure ein äußerst wichtiger Mineralstoff während der Schwangerschaft. Es hilft beim Aufbau der Plazenta, der Erweiterung der Gebärmutter und der allgemeinen Entwicklung des Embryos. Folsäure spielt bei vielen anderen Prozessen im Körper eine wichtige Rolle, daher sollte ihre Aufnahme nicht vernachlässigt werden.

Das Mineral ist extrem empfindlich und wird daher leicht durch Temperatur und Licht zerstört. Infolgedessen leidet der Körper viel eher irgendwann an einem Folsäuremangel. In diesem Fall ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels notwendig, was insbesondere bei der Planung einer Schwangerschaft und in den ersten Monaten nach der Schwangerschaft notwendig ist.

Es wird angenommen, dass Folsäure mindestens 3 Monate vor und 2 Monate danach eingenommen werden sollte. Folsäure spielt eine Schlüsselrolle bei der Bildung des Neuralrohrs des Fötus, aus dem sich das Rückenmark und das Gehirn des Babys entwickeln. Folsäure ist es zu verdanken, dass diese Prozesse am 28. Tag der Schwangerschaft abgeschlossen sind.

Ein Mineralstoffmangel während der Schwangerschaft birgt ein ernsthaftes Risiko für Defekte, einschließlich Spina bifida. Die prophylaktische Säureeinnahme reduziert dieses Risiko um bis zu 80 % und sollte daher nicht unterschätzt werden.

Eine tägliche Dosis von ist normalerweise ausreichend 400 mcg Folsäure täglich.