Regan

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Der Oregano ist in der Botanik als Origanum vulgare bekannt und steht dem Majoran sehr nahe. Es ist ein kleiner Strauch mit mehreren Zweigen, dessen Stängel mit kleinen graubraunen ovalen Blättern und kleinen weißen oder rosa Blüten verziert sind. Im mediterranen Klima wächst Oregano als mehrjährige Pflanze, aber an raueren Orten wie Nordamerika wird er als einjähriges Gewürz angebaut.

Der warme, beruhigende und duftende Geschmack von Oregano macht ihn zur perfekten Ergänzung der mediterranen und mexikanischen Küche. Das beliebte Gewürz, dessen Name „Bergfreude“bedeutet, ist das ganze Jahr über im Handel erhältlich.

Obwohl viele Leute bei Oregano an Pizza denken, kann sie einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere denen der mediterranen Küche, einen weichen, beruhigenden und duftenden Geschmack verleihen.

Oregano stammt aus Nordeuropa, obwohl es in vielen anderen Teilen der Welt gewachsen ist. Es wurde von den alten Griechen und Römern zutiefst verehrt, die aus Oregano gewebte Kränze an Braut und Bräutigam niederlegten. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über die Verwendung von Oregano stammen von den alten Griechen. Hippokrates verwendete Oregano als Antiseptikum zur Behandlung von Magen- und Atemwegsproblemen. Mit ätherischem Oreganoöl behandelten die Griechen Schlangen- und Spinnenbisse.

Zusammensetzung von Oregano

In den Stängeln, Blättern und Oreganoblüten enthält eine große Menge an Phenolen und Flavonoiden. Die Hauptwirkstoffe darin sind Pimen, Zitrone, Ocimen, Carvacrol und Caryophyllen.

Oregano ist eine sehr gute Quelle für Eisen, Mangan und Ballaststoffe sowie für Kalzium, Vitamin C, Vitamin A und Omega-3-Fettsäuren.

Auswahl und Lagerung von Oregano

- Wählen Sie nach Möglichkeit frischen Oregano anstelle von getrocknetem, da er aromatischer ist;

- Die Blätter von frischem Oregano sollten frisch und hellgrün sein und die Stiele fest;

- Bevorzugen Sie organisch angebauten Oregano;

- Frischer Oregano sollte gelagert werden im Kühlschrank in einem Papiertuch;

- Getrockneter Oregano wird in einem Glasbehälter mit Deckel an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt.

Kochen mit Oregano

Frisches Oregano

Die Pflanze wird häufig in Tomatensaucen, in Lebensmitteln mit viel gekochtem Gemüse oder sogar auf gegrilltem Fleisch verwendet. In der asiatischen Küche wird das Gewürz beispielsweise dem Wasser, in dem das Rindfleisch gekocht wird, zugesetzt, da es die Kraft hat, den klassischen Geruch von Rindfleisch zu beseitigen und einen besonderen Geruch und Frische des Fleisches bietet. Sie können auch scharfen oder aromatischen Speisen eine Würze hinzufügen.

Auf der anderen Seite, wenn Sie ein Fan der italienischen Küche sind, dann ist Oregano das Gewürz, das Sie nicht verpassen sollten, denn es ist die Basis, die einen besonderen Geschmack bietet für:

- Italienische Pasta;

- Italienische Pizza;

- Pizzateig;

- Klassische italienische Salate;

- Käse;

- Oliven;

- Saucen auf Zitronen- und Olivenölbasis;

- Gegrilltes Fleisch.

- Oregano sollte immer am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um seinen Geschmack zu erhalten;

- Wenn Sie eine Pizza zubereiten, fügen Sie ein paar Scheiben frisch geschnittenen Oregano hinzu;

- Oregano eignet sich für sautierte Pilze oder Zwiebeln;

- Fügen Sie dem Olivenöl etwas frischen Oregano hinzu;

- Fügen Sie Ihrem hausgemachten Knoblauchbrot Oregano hinzu.

- Oregano eignet sich sehr gut für Salatdressings;

- Getrockneter Oregano wird Fisch, Tomatensaucen und Marinaden zugesetzt;

- Fügen Sie einen Zweig Oregano in eine Flasche mit Essig oder Olivenöl hinzu und er erhält ein zartes Aroma;

- Der Oregano wird kombiniert hervorragend zu Oliven, Kapern, Schinken und Fischsalat;

- Oregano ist ein unverzichtbares Gewürz in Schweine- und Lammbraten;

- Oregano wird kurz bevor das Gericht fertig ist, hinzugefügt, um sein Aroma und seinen Geschmack nicht zu verlieren.

Getrockneter Oregano

- Getrockneter Oregano wird saftigen Steaks und Grillspießen zugesetzt und verleiht ihnen einen außergewöhnlichen Geschmack.

Fügen Sie einen Teelöffel dieses Gewürzes zu Pilzgerichten oder Salatdressings hinzu und verändern Sie den Geschmack der Gerichte. Außerdem lässt sich dieses Gewürz sehr gut kombinieren:

Vorteile von Oregano

Vielleicht haben Sie das Etikett von Oreganoöl in Reformhäusern gesehen. Das hat sicherlich einen Grund!

- Es hat wirksame antibakterielle Eigenschaften. In Mexiko verglichen Forscher Oregano mit Tinidazol, einem Medikament, das häufig bei Infektionen verschrieben wird, die durch die Amöbe Giardia lamblia verursacht werden. Sie fanden heraus, dass Oregano gegen Guardia wirksamer war als andere häufig verschriebene Medikamente.

- Hat eine antioxidative Wirkung. Der Oregano enthält viele Phytonährstoffe, einschließlich Thymol und Rosmarinsäure, die als Antioxidantien wirken und die Zellstrukturen vor Schäden durch Sauerstoff schützen können. Darüber hinaus hat ein Gramm frischer Oregano nachweislich 42-mal mehr antioxidative Wirkung als Äpfel, 30-mal mehr als Kartoffeln, 12-mal mehr als Orangen und 4-mal mehr als Blaubeeren.

- Es ist ein Gewürz, das reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Oregano ist eine sehr gute Ballaststoffquelle, die den Dickdarm vor krebserregenden Giftstoffen schützt und diese aus dem Körper entfernt. Daher ist eine ballaststoffreiche Ernährung gut, um den Cholesterinspiegel zu senken und das Krebsrisiko zu reduzieren.

- Oregano ist nützlich bei Husten, Halsschmerzen, Grippe und hilft beim Abhusten. Hilft bei schmerzhafter Menstruation.

Schaden durch Oregano

Es gibt keine spezifischen Hinweise, auf die Sie bei der Verwendung achten sollten Oregano. Allerdings sind Manifestationen allergischer Reaktionen in Einzelfällen nicht ausgeschlossen. Seien Sie vorsichtig, denn Oregano-Extrakt hat eine sehr starke beruhigende Wirkung und sollte daher nicht in großen Dosen eingenommen werden. Wenn Sie Oregano-Produkte einnehmen, befolgen Sie die genauen Dosierungen auf der Packung. Die Verwendung von getrocknetem Oregano in Form eines Gewürzes hat keine Kontraindikationen.

Oregano-Tee

Oregano ist ein gutes Gewürz für Pizza und Pasta, aber auch ein hervorragendes Mittel gegen Husten, Asthma, Sinusitis und Bronchitis. Oregano-Tee hat viele Vorteile für den Körper.

Oregano ist bekannt für seinen köstlichen Geschmack und wird oft in italienischen Gerichten verwendet. Oregano ist jedoch auch sehr gesund und gilt seit der Antike als Heilpflanze mit vielen Vorteilen für den Körper.

Die Forschung zeigt, dass Oregano-Tee hat eine starke antibakterielle, antioxidative, krebshemmende und entzündungshemmende Wirkung, sodass Sie allen Grund haben, es so oft wie möglich zu konsumieren. Lassen Sie uns mehr über die Eigenschaften von Oregano-Tee erfahren.

Oregano-Tee: Was enthält er?

Oregano-Tee ist reich an Nährstoffen mit vielen Vorteilen für den Körper. Enthält Vitamin A, C, E, K, Calciumfaser, Niacin, Mangan, Folsäure, Magnesium, Eisen, Zeaxanthin und Lutein. Außerdem hilft diese mediterrane Pflanze bei der Entgiftung des Körpers, reguliert den Hormonspiegel und ist eine der stärksten Pflanzen mit antioxidativer Wirkung.

Forscher behaupten, dass die antioxidative Wirkung der Oregano-Pflanze 42-mal stärker ist als die von Äpfeln.

Oregano-Tee ist auch ein hervorragendes Heilmittel für viele medizinische Probleme, wie zum Beispiel:

- Erkältungen und Husten;

- Asthma;

- Arthritis;

- Verdauungsstörungen;

- Akne;

- Schuppen;

- Bronchitis;

- Zahnschmerzen;

- Ballonfahren;

- Kopfschmerzen;

- gastroösophagealer Reflux;

- Allergien;

- Magen-und Darmparasiten;

- Harnwegsinfektion;

- Menstruationsbeschwerden.

Wie macht man Oregano-Tee?

Oregano-Tee kann täglich konsumiert werden und ist nützlich bei Husten, Erkältung, Sinusitis, Infektionen, Asthma, Rheuma, Bronchitis und Darmparasiten.

Um Oregano-Tee zuzubereiten, benötigen Sie:

- 4-6 Esslöffel getrockneter Oregano;

- 2 Gläser Wasser;

- eine Zitronenscheibe;

- Honig (optional).

Nachdem das Wasser kocht, schalte die Hitze aus und füge den getrockneten Oregano hinzu.

5 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

Den Tee abseihen und nachdem er etwas abgekühlt ist, können Sie Zitrone und Honig hinzufügen.

Oreganoöl

Wie verwendet man Oreganoöl? Es ist ein ausgezeichnetes Heilmittel für verschiedene Infektionen wie Candidiasis.

Oreganoöl kann verwendet werden bei Nagelinfektionen. Geben Sie ein paar Tropfen Oreganoöl in warmes Wasser und halten Sie Ihre Füße einige Minuten lang. Es kann weiterhin auf die Problemzone einmassiert werden, jedoch nur nach etwas verdünntem Olivenöl (1 Tropfen Oreganoöl in einem Esslöffel Oliven-/Kokosöl).

Inhalationen mit Oreganoöl bei Sinusitis und verstopfter Nase

Geben Sie ein paar Tropfen Oreganoöl in eine Schüssel mit heißem Wasser und atmen Sie ein, um die Symptome von Sinusitis und Erkältungen zu lindern.

Oreganoöl unter der Zunge zur Behandlung von Infektionen und Darmparasiten

1 Tropfen Oreganoöl mit 2-3 Tropfen Olivenöl verdünnen, einen Tropfen der Mischung unter die Zunge geben, einige Minuten warten und dann den Mund mit Wasser ausspülen. Dieses Ritual wird viermal täglich wiederholt.