2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In letzter Zeit wird immer mehr über verschiedene Samen wie Amaranth, Quinoa und Chia gesprochen, von denen nur wenige noch nichts gehört haben. Gleichzeitig enthalten einige dieser Samen mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs und viel mehr Protein als Fleisch. Deshalb verraten wir Ihnen hier, welche die wahren Favoriten unter den Superseeds sind und warum Sie sie konsumieren sollten:
- Am bekanntesten dürfte wohl der sogenannte Buchweizen sein, der heute tatsächlich unter dem Namen Buchweizen in den Läden verkauft wird. Es ist sehr reich an Proteinen, Ballaststoffen, Magnesium, Kalzium, Jod, Zink, Eisen, Zitronen- und Apfelsäure und vielem mehr. usw. Gleichzeitig enthält es kein Gluten und ist fett- und zuckerarm, was es zum idealen Lebensmittel für Menschen mit Glutenallergie sowie für alle, die eine elegante Figur erhalten möchten, macht. Und es ist äußerst nützlich. Und aufgrund seines hohen Proteingehalts ist es ein geeignetes Lebensmittel für Vegetarier und regelmäßig Fastende;
- Quinoa enthält bekanntlich 8 essentielle Aminosäuren. Es ist sehr reich an Kalzium, Eisen, Phosphor und Lysin und gleichzeitig kohlenhydratarm. Dies macht es zum idealen Lebensmittel für Diätetiker, die eine gute Gesundheit erhalten möchten. Sie eignet sich für die Zubereitung vieler Gerichte und enthält außerdem ein Vielfaches an Eisen als Spinat und viel mehr Vitamin C als die als äußerst nützlich bekannten Preiselbeeren;
- Chia, das als Chia zu finden ist, gehört ebenfalls zu den Supersamen. Er enthält etwa 8-mal mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs, dessen regelmäßiger Verzehr von Experten gerade deshalb empfohlen wird, weil er reich an Omega-3-Fettsäuren ist. In diesem Fall kann man seine eigenen Schlüsse ziehen. Und wir sollten nicht vergessen, dass es reich an wertvollen Proteinen ist, die zu unserer guten Gesundheit beitragen;
- Und nicht zuletzt ist der Amaranth zu erwähnen, der hoch in den Anden angebaut wird. Es hat einen sehr hohen Nährwert und enthält kein Gluten. Auf der anderen Seite wird es in Bezug auf den Proteingehalt auf etwa 70 von insgesamt 100 Punkten geschätzt, was es zu einem großartigen Ersatz für Fleisch macht.
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