2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Chiasamen waren bekannt und wurden von den Inkas und Azteken häufig verwendet. Sie waren beliebt und galten als so nützlich, dass sie noch begehrter waren als Gold.
Bei den Maya hatte Chia sogar einen Ehrenplatz in einigen ihrer Zeremonien. Aber wie heißen diese Samen Chia und sind sie wirklich so nützlich, wie verschiedene Völker in der Vergangenheit dachten?
Chia sind kleine und harte Samen, die auf einer Pflanze wachsen, die dem Salbei sehr ähnlich ist. Heutzutage ist es am häufigsten in Guatemala oder Mexiko.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von höchstens einem Meter und bildet Blüten, und am Ende der Blüte befinden sich Büschel, die aus diesen kleinen Samen gebildet werden.
Tatsächlich werden von der gesamten Pflanze die Samen am häufigsten verwendet und tragen die meisten Nährstoffe zum Körper. Chia-Samen können lange gelagert werden, ohne dass sie ranzig werden oder ihren Geschmack in irgendeiner Weise verändern. Aber was enthalten sie und warum sind sie so nützlich?
Extrem reich an Ballaststoffen, Natrium, Phosphor, Mangan, Zink, Eisen, Kalzium, Omega-3-Fettsäuren, im Vergleich zu Blaubeeren, haben diese Samen viel stärkere antioxidative Eigenschaften.
Aufgrund des hohen Gehalts dieser Stoffe eignet sich Chia hervorragend für verschiedene Diäten und kann verwendet werden, wenn wir abnehmen möchten – sie enthalten so viele Ballaststoffe, dass sie uns fast 40% der benötigten Tagesdosis liefern können.
Darüber hinaus normalisieren sie die Werte von Blutzucker, Cholesterin und regulieren die Flüssigkeit in unserem Körper, verbessern die Arbeit des Magen-Darm-Trakts erheblich, helfen bei der Entgiftung des Körpers, enthalten kein Gluten.
Die Verwendung von Chiasamen wird unseren Tonus deutlich verbessern und uns gleichzeitig im Kampf gegen Übergewicht helfen.
Chiasamen können Sie in Bioläden oder Ständen für Bioprodukte in großen Handelsketten kaufen. Am besten im Dunkeln in einem Keramik- oder Glasgefäß aufbewahren.
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