2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Er trägt keine weiße Kleidung und hohe Kochmützen. Er ist unhöflich gegenüber Obszönität und beleidigt ständig. Wenn er kocht (und nicht nur), konsumiert er inakzeptabel viel Alkohol, und Drogen und wahlloser Sex sind für ihn keine "Terra incognita". Trotz allem ist er einer der berühmtesten Köche der Welt. Treffen Sie Anthony Bourdain.
Sie müssen aufgeschlossen sein oder einfach nur Bourdain, um das Rektum eines afrikanischen Ebers zu kochen. Ganz zu schweigen von Schafshoden, eine Spezialität in Marokko, oder das Auge einer Robbe - eine Delikatesse, die nur wenige gewagt haben.
Bekannt für seine pfeffrige Sprache und seinen frischen, leicht zynischen Sinn für Humor, ist Bourdain eine Ikone für junge Köche auf der ganzen Welt.
Die Leichtigkeit, mit der er sprachliche und kulturelle Barrieren überwindet, sowie seine unermüdliche Abenteuerlust haben ihm Millionen geschworene Fans eingebracht.
Treffen Sie den "Bad Boy des kulinarischen Geschäfts" mit einigen seiner ikonischsten Zitate, die weitgehend den wahren Anthony Bourdain enthüllen.
1. Gibt es etwas Besseres als Frühstück?
2. Essen spiegelt alles wider, was wir sind. Es ist eine Fortsetzung unseres nationalen und ethnischen Gefühls. Es offenbart unsere persönliche Geschichte, unsere Region, unseren Stamm, unsere Großmütter.
3. Ich mache mir keine Sorgen, dass ich die meiste Zeit wie ein Idiot aussehe.
4. Die Leute sind stolz auf ihr Essen, ihre Küche. Wenn Sie ohne Angst oder Vorurteil einfach mit ihnen sitzen und trinken, werden sie bei Ihnen gefunden. Offen und direkt, wie sie es nicht für jemanden sind, der nur auf der Suche nach interessanten Geschichten ist.
5. Mein Leben als Koch erfordert eine ständige Überwachung. Aber beim Reisen und Essen kann man die Dinge einfach passieren lassen.
6. Versuchen Sie nicht, strenge Pläne zu machen und Ihren Urlaub zu kontrollieren. Das führt immer zu einem schrecklichen Gewinn, einer kompletten Katastrophe.
7. Die besten Urlaubspläne sind… gescheitert. Wenn Plan A fehlschlägt, werden Sie feststellen, dass es viel aufregendere Möglichkeiten gibt, Ihren Urlaub zu genießen.
8. Ich versuche immer, ich selbst zu sein. Aber ich mache mir Sorgen, dass ich in Tokio wie ein riesiger, behaarter und stinkender Außerirdischer aussehe. Obwohl ich versuche, nicht so verdammt ehrlich auszusehen.
9. Wenn Sie jung, 22, körperlich gesund und wissensdurstig sind - reisen. Gehen Sie so weit wie möglich, schlafen Sie bei Bedarf auf dem Boden. Nur so können Sie von anderen lernen, sehen, wie sie leben, essen und kochen.
10. Alles kann gekocht und gegessen werden. Gib mir Elvis, Salz und Essig - und ich esse es.
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Tipps Für Junge Hausfrauen
1. Wenn Sie nicht möchten, dass sich in den Töpfen, in denen Sie Wasser kochen, Ablagerungen ansammeln, legen Sie am besten eine Muschel auf den Boden des zuvor gereinigten und gekochten Topfes. 2. Wenn Sie Ihren Silberschmuck reinigen möchten, legen Sie ihn in Wasser, wenn Sie mit dem Kochen von Kartoffeln beginnen.
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Großartige Köche: Anthony Bourdain
Anthony Bourdain wird oft als der böse Junge im kulinarischen Geschäft bezeichnet und verfügt über mehr als 25 Jahre Kocherfahrung. Wie die meisten bekannten Köche ist er im Fernsehen aufgetreten und hat mehrere Bücher verfasst. Er wurde in New York geboren, wuchs aber in New Jersey auf.