2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist eine der häufigsten Zutaten in vielen Küchen auf der ganzen Welt Knoblauch. Es wird seit Tausenden von Jahren verwendet und ist für seine gesundheitlichen Vorteile für jedermann bekannt.
Und in den USA feiern sie am 19. April der Tag des Knoblauchs und denken Sie nicht über den möglichen Schaden des Verzehrs von Knoblauch nach, dann werden wir diesem Thema Aufmerksamkeit schenken. So nützlich Knoblauch auch ist, bedenken Sie eines.
Aber so wie jede Münze zwei Gesichter hat, hat auch Knoblauch seine Schattenseiten. Obwohl er reich an Antioxidantien ist, hat die Forschung gezeigt, dass Knoblauch bei übermäßigem Verzehr Lebertoxizität verursachen kann.
Ähnliche Ergebnisse werden in einem von der University of Pennsylvania veröffentlichten Bericht festgehalten - Knoblauch, obwohl praktisch ungiftig, kann bei Einnahme in großen Mengen Leberschäden verursachen. Laut einem vom National Cancer Institute veröffentlichten Bericht kann der Verzehr frischer Knoblauchknollen auf nüchternen Magen Übelkeit, Erbrechen und Sodbrennen verursachen.
Laut einem von der Harvard Medical School veröffentlichten Bericht gehört Knoblauch zu den Lebensmitteln, die eine gastroösophageale Refluxkrankheit verursachen können. Verzehr von Knoblauch auf nüchternen Magen kann auch Durchfall oder Blähungen im Magen verursachen.
Es ist wichtig zu beachten, dass es besser ist, Hör auf Knoblauch zu essen mindestens zwei Wochen vor der geplanten Operation, da dies die Blutung verlängern und den Blutdruck beeinträchtigen kann. Wenn Sie bereits wegen Bluthochdruck behandelt werden, ist dies möglicherweise nicht das richtige Lebensmittel für Sie.
Da Knoblauch blutsenkende Eigenschaften hat, kann die Einnahme eine schlechte Idee sein. Obwohl er viele Vorteile hat, kann ein längerer Kontakt mit Knoblauch zu Hautreizungen führen. Eine Studie behauptet, dass ein Enzym im Knoblauch namens Alliin-Lyase die Ursache für Reizungen sein kann.
Man fand heraus, dass übermäßiger Verzehr von Knoblauch kann zu einem Zustand namens Hyphema führen, der sich auf Blutungen im Raum zwischen der Iris und der Hornhaut bezieht. Die Einnahme großer Dosen Knoblauch verursacht oder verschlimmert ein Hyphema, das zu Sehverlust führen kann.
Knoblauch kann, besonders wenn er roh eingenommen wird, Migräne verursachen. Obwohl es keine direkten Kopfschmerzen verursacht, aktiviert es den dafür verantwortlichen Prozess.
Der Verzehr großer Mengen Knoblauch während der Schwangerschaft oder Stillzeit kann zu einer Geburt führen, die irgendwann unerwünscht sein kann.
Neben all diesen negativen Auswirkungen, Überdosierung mit Knoblauch kann Muskelschmerzen und Appetitlosigkeit, Nierenhämatome (Schwellung von Blutgerinnseln in den Nieren), Verätzungen im Mund und lebensbedrohliche allergische Reaktionen verursachen.
Und wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie sich beim Essen von Knoblauch nicht verletzen, lesen Sie diese Vorschläge für:
- Knoblauchsuppe;
- Knoblauchbrot;
- Knoblauchsaucen;
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