2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Kuchen ist eines der köstlichsten traditionellen bulgarischen Gerichte. Fast jeder hat warme Erinnerungen an die Vergangenheit, wenn er wie verzaubert zusah, wie seine Großmutter normalerweise mit der über die Jahre erworbenen Präzision die Gebäckkrusten von Hand rollt, die wiederum einen unglaublichen Geschmack hatten.
Heute hat der Laden jedoch alles und diese traditionelle bulgarische Kochkunst – der echte hausgemachte Kuchen droht zu verschwinden, da immer weniger moderne Hausfrauen Zeit haben oder zumindest Zeit haben, ihre eigenen Krusten für das köstliche Gericht zuzubereiten.
Um diesen echten Verlust für die heimische Küche zu vermeiden, hier einige Tipps, wie Sie gebadete Teigkrusten selbst zubereiten können.
Für den Teig selbst benötigen Sie 4 Eier, 1 kg Mehl, 3 EL. Öl, Wasser.
In einer großen Schüssel die Eier schlagen, das Öl und einhundert Milliliter Wasser hinzufügen. Beginnen Sie mit der Zugabe des Mehls, bis Sie einen festen Teig erhalten. Wenn Sie fertig sind, teilen Sie es in Kugeln und lassen Sie es mit einem Handtuch bedeckt etwa zwanzig Minuten ruhen. Verteilen Sie die Kugeln mit einem Nudelholz auf runden Krusten und achten Sie darauf, dass sie die gleiche Größe haben. Schneiden Sie den überschüssigen Teig von jeder Kruste mit einem Messer ab und die Reste können verwendet werden, um einen neuen zu machen.
Es ist Zeit für das Bad selbst. Die gerollten Krusten werden in vier Teile geschnitten. Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd. Gießen Sie eine Handvoll Salz hinein. Sobald es kocht, legen Sie eine der Krusten hinzu und tauchen Sie sie sofort in kaltes Wasser. Denken Sie daran, dass für die Zubereitung von traditionellen gebadeter Kuchen Sie benötigen auch zwei ungewaschene Krusten - für die Ober- und Unterseite des Kuchens.
Einer von ihnen wird auf den Boden der Pfanne gelegt, in der Sie den Kuchen backen. Legen Sie eine Reihe gebadeter Krusten darauf und bestreuen Sie sie mit Käse, geben Sie etwas Butter, dann eine weitere Reihe Krusten usw.
Zum Schluss den Kuchen mit der zweiten Kruste bedecken, die nicht gebadet wird. Im unteren Ofen backen. Wenn es fertig ist, drehen Sie es mit Hilfe eines anderen Blechs oder eines großen flachen Tellers um und stellen Sie es zurück in den Ofen, um es auf der anderen Seite zu backen.
Empfohlen:
Glück In Einer Tasse! So Bereiten Sie Den Berühmten Genta-Cocktail Zu
Wenn es darum geht Sommercocktails , die Getränke, die mir zuerst in den Sinn kommen, sind Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Aber neben ihnen gibt es viele andere Cocktails, die es wert sind, sich an den Sommer zu erinnern.
Erwarten Sie Viele Gäste? So Bereiten Sie Sich Erfolgreich Vor
Wenn Sie kein professioneller Koch sind und viele Gäste begrüßen möchten, ist es normal, entsetzt zu sein. Nicht gleich auslachen! Viele Menschen willkommen zu heißen, ist möglich, wenn Sie es gut organisieren. Sie brauchen zuerst Lust, dann etwas Wissen.
Werfen Sie Die Schalen Der Walnüsse Nicht Weg, Sondern Bereiten Sie Eine Heilende Abkochung Zu
Jeder weiß, dass Walnüsse nützlich sind. Sie unterstützen das reibungslose Funktionieren des Gehirns, erhalten das Gedächtnis und die Gesundheit des Körpers als Ganzes. Häufiger Konsum reduziert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Arteriosklerose.
Bereiten Sie Hausgemachte Kandierte Früchte Zu - Sie Haben Ihresgleichen
Kandierte Früchte sind ein reichhaltiges und leckeres Essen. In Frankreich sind kandierte Früchte ein weit verbreitetes Phänomen, das in unwiderstehlichen Stapeln in den Läden ausgestellt und in Pfund Sterling verkauft wird. Die französischen Gastgeber, bewaffnet mit einer Tüte kandierter Birnen, Mandarinen oder Ananas, können jedem Kuchen und Gebäck einen besonderen Geschmack verleihen.
Bereiten Sie Fruchtwasser Zu Und Verwandeln Sie Ihren Körper
Sie können jetzt alle Arten von Diäten finden, die zu einer schnellen Gewichtsabnahme führen. Die Einhaltung vieler von ihnen führt jedoch zu einem Verlust von Tonus und Vitaminen. Darüber hinaus hat es eine schlechte Wirkung auf unsere Haare und Haut, die aufgrund der Einschränkungen in unserer Speisekarte ihren Glanz und ihre Weichheit verlieren.
