2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Ursprung des schwarzen Salzes liegt in Hawaii. Es ist eine Mischung aus gereinigter Vulkankohle mit Meersalz. Es wird hauptsächlich von Salzfarmen auf der kleinen Insel Mulokai auf den Hawaii-Inseln geerntet.
Der Grund für den einzigartigen Geschmack von Salz liegt darin, dass der Archipel auf den Hawaii-Inseln eine außergewöhnliche Kombination verschiedener Landmassen aufweist. Mulokai Island ist unterentwickelt und hat praktisch keine Industrie. Und ohne Industrie- oder Abfallregenwasser mit dem empfindlichen Gleichgewicht des Ozeans bleibt das Wasser unbelastet.
Das Meer und die Art und Weise, wie dort Salz gesammelt wird, hat einen extrem hohen Standard. Nach dem Entfernen wird das Salz mit den Sonnenstrahlen getrocknet.
Es wird in transparente geschlossene Behälter gegeben, die es der Feuchtigkeit ermöglichen, langsam ihre schönen Kristalle zu verlassen. Auch alle wertvollen Spurenelemente und Elektrolyte bleiben erhalten.
Aktivkohle, die hinzugefügt wird, verleiht dem Salz Farbe und wirkt entgiftend. Es hat eine nachgewiesene antitoxische und palliative Wirkung auf den Verdauungstrakt und wird von vielen Menschen als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen.
Der Natriumgehalt von schwarzem Salz beträgt etwa 90%, daher sollte es nicht als leicht salzig angesehen werden. Der Rest sind natürliche Mineralien, die für den menschlichen Körper sehr nützlich sind.
Es hat eine säuerliche Note aufgrund von Natriumbisulfat. Es ist in Konservierungsmitteln oder Antibackmitteln enthalten.
Schwarzes Salz ist bei Vegetariern in Indien sehr beliebt. Damit bereiten sie Kefir zu, in den sie eine Prise schwarzes Salz und eine Prise gemahlenen Schwarzkümmel geben, und in Kombination mit frischem Koriander und Zitrone werden nicht nur Gemüsesalate, sondern auch verschiedene tropische Früchte serviert.
Es wird angenommen, dass schwarzes Salz hilft, Sodbrennen zu reduzieren.
Bei Zugabe zu einem Gericht erweckt schwarzes Salz den Eindruck von Nüssen. Es wird von den berühmtesten Köchen der Welt sehr geschätzt.
Es wird oft auf Meeresfrüchte und Salate gestreut, da es einen unglaublichen Kontrast und eine unglaubliche Wirkung von Fertiggerichten erzeugt. Es wird allgemein angenommen, dass schwarzes Salz am besten für Meeresfrüchte und Geflügel geeignet ist.
In unserem Land ist schwarzes Salz in Fachgeschäften erhältlich. Der Preis liegt zwischen 10 und 12 BGN für 200 Jahre.
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