2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Untersuchungen zeigen, dass Sie mit der richtigen Ernährung für den Geist Ihr Gehirn jung halten können.
Sie haben 3-4 zusätzliche Pfunde verloren und das ist ein Anlass zum Feiern. Und wie werden Sie sich fühlen, wenn Sie siebeneinhalb Jahre Ihres kognitiven Alters verlieren? Laut einer in Alzheimer und Demenz veröffentlichten Studie scheint die MIND-Diät zu funktionieren. Dieses Ergebnis ist eine Ergänzung zu einer früheren Studie derselben Wissenschaftler, in der festgestellt wurde, dass die UM-Diät das Risiko, an Alzheimer zu erkranken, verringern könnte.
Basierend auf langjähriger Forschung über Lebensmittel, die bekanntermaßen vorteilhaft sind und unser Denken und Gedächtnis schädigen, kombiniert die MIND-Diät das Beste der berühmten mediterranen Diät mit der Vorbeugung des Auftretens und der Entwicklung von psychischer Demenz. Obwohl die UM-Diät keinen treffenderen Namen haben könnte, kommt der englische Name aus der Kombination und Abkürzung der Wörter Mediterranean Diet und Neurodegenerative Delay (MIND: Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay).
Das Team untersuchte viereinhalb Jahre lang mehr als 900 Männer und Frauen im Alter von 58 bis 98 Jahren, bewertete ihre Essgewohnheiten mit detaillierten Lebensmittelfragebögen und testete jährlich ihre kognitiven Fähigkeiten.
Was macht die UM-Diät so bemerkenswert?
Einerseits reduziert es die Menge an so ungesunden Transfetten und gesättigten Fetten. Auf der anderen Seite ist die Ernährung reich an spezifischen Nährstoffen und Phytonährstoffen, die nachweislich den kognitiven Verfall verlangsamen und das Risiko von Alzheimer und Demenz und Verringerung von oxidativem Stress und Entzündungen auf zellulärer Ebene.
Es ist wichtig zu beachten, dass in der Studie Personen mit den höchsten Bewertungen für die UM-Diät weniger als einmal pro Woche Käse und frittierte oder Fastfood-Lebensmittel, rotes Fleisch weniger als viermal pro Woche und Desserts und Gebäck weniger als fünfmal aßen eine Woche.
Darüber hinaus verbrauchten sie weniger als einen Esslöffel Butter oder Margarine pro Tag, während sie Olivenöl als Hauptfettquelle verwendeten.
Fazit: Es reicht nicht aus, nur hirngesunde Lebensmittelgruppen zu essen. Um das Alzheimer-Risiko zu reduzieren, ist es notwendig, ungesunde Lebensmittelgruppen einzuschränken.
Unten sehen Sie, welche Lebensmittel gut für das Gehirn sind und wie viele Portionen pro Woche wir anstreben sollten.
Vollkorn
Tägliche Portionen zum Anstreben - mindestens 3
Eine Portion entspricht 1/2 TL. gekochtes Vollkorn, 100% Vollkornnudeln oder Nudeln oder 1 TL. 100 % Vollkorn-Frühstückszerealien; 1 Scheibe 100% Vollkornbrot.
Grünblättrige Gemüse
Wöchentliche Portionen zum Anstreben - 6
Eine Portion entspricht 1 TL. gekocht, 2 TL. rohes grünes Blattgemüse
Nüsse
Wöchentliche Portionen zum Anstreben - 5
Eine Portion entspricht einer kleinen Handvoll Nüsse oder 2 Esslöffel Nussöl
Waldfrüchte
Wöchentliche Portionen zum Anstreben - 2
Eine Portion ist 1/2 TL. (ohne Zuckerzusatz)
Bohnenkulturen
Wöchentliche Portionen - mindestens 3
Eine Portion ist 1/2 Tasse gekocht
Olivenöl
Verwenden Sie es als Hauptfettquelle und ersetzen Sie es vollständig durch Öl oder andere Fette. Die Ernährung des Geistes legt nicht die tägliche Quote von Olivenöl fest; Sie müssen es nur anstelle anderer Fette und Öle verwenden und das kaltgepresste native Olivenöl extra betonen.
Hausvögel
Wöchentliche Portionen zum Anstreben - 2 oder mehr
Eine Portion sind 3 etwa 85 g
Fisch
Wöchentliche Portionen - 1
Eine Portion ist von 85 bis 120 g
Optional: Alkohol / Wein
Tägliche Portionen anzustreben (aber nur, wenn Sie nicht völlige Abstinenz durchsetzen können) - bis zu einem Getränk pro Tag für Frauen, zwei für Männer (nicht mehr). Eine Portion entspricht einem Drink von 300 ml Bier, 140 ml Wein oder 50 ml hochprozentigem Alkohol.
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