2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jugendliche bevorzugen oft Junkfood. Und nicht nur sie – viele lassen sich mit Pommes, Pommes oder anderem verwöhnen ungesundes Essen. Manchmal wird ungesunde Ernährung jedoch zu einem gefährlichen Extrem.
So ist es bei Ein 17-jähriger Junge aus Bristol. Viele Jahre aß er nur Pommes Frites, Pommes, Weißbrot, Würstchen. Seine Beschwerden begannen im Alter von 14 Jahren - dann ergab die Forschung, dass sein Körper nicht genug Vitamin B12 hatte - eines der lebenswichtigen Vitamine; er leidet auch an anämie. Ärzte empfehlen dem Jungen eine vollständigere Ernährung sowie das fehlende Vitamin in Form einer Ergänzung. Im Laufe der Jahre verschlechterte sich seine Sehkraft jedoch zunehmend.
Bis zu dem Moment, in dem er ihn und sein Gehör unwiederbringlich verliert. Neben einem kritisch niedrigen B12-Spiegel litt der Junge auch an einem schweren Mangel an Vitamin D und Selen – alles lebenswichtige Bestandteile. Außerdem verlor er die meisten Mineralien in seinen Knochen und litt an Unterernährung.
Sein Gewicht war jedoch normal, die Unterernährung auf einen Mangel an Vitalstoffen – wie Vitaminen und Mineralstoffen – zurückzuführen. Der Grund - er aß kein Obst und Gemüse, sondern nur die von uns aufgeführten Lebensmittel.
Im Moment sieht der Junge praktisch nur mit seinem peripheren Sehen, und es ist schwach. Und die Erklärung für seine Ernährung – die Lebensmittel, die er aß – waren die einzigen mit einer Textur, die er vertragen konnte.
Der Zustand ist extrem selten und wenn er rechtzeitig erkannt wird, ist er reversibel. In diesem Fall folgte der 17-jährige Teenager jedoch nie dem Rat des Arztes. Neben solchen irreversiblen Schäden ungesunde Ernährung führt zu einer Reihe anderer Probleme - Herzerkrankungen, erhöhtes Risiko, an Krebs oder Autoimmunerkrankungen zu erkranken, Fettleibigkeit.
Vitamin B12 wird neben der Form eines Nahrungsergänzungsmittels auch durch Lebensmittel tierischen Ursprungs gewonnen - Milchprodukte, Eier, Fleisch, Leber. Es ist wichtig, genügend Obst und Gemüse zu essen, da unser Körper in der Praxis die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe für ein reibungsloses Funktionieren extrahiert. Wir sollten keine Lebensmittelgruppe von unserer Speisekarte ausschließen, raten Ärzte.
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