2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die polnische Küche ist eine Kombination von Elementen, die von den Kochtraditionen verschiedener Nationalitäten übernommen wurden, die das Land zu verschiedenen Zeiten bewohnt haben - Juden, Ukrainer, Weißrussen und Litauer.
Polen ist vor allem für seine sehr leckeren Räucherfleischspezialitäten bekannt, die auf der ganzen Welt geschätzt werden. Würste werden nach alten Rezepten zubereitet, indem man über dem Rauch von Wacholderzweigen oder duftenden Obstbäumen raucht.
Eine wichtige Rolle spielt die Suppe, die den Reichtum an Gemüse oder anderen Gerichten mit Gemüse und Fleisch aus der Landwirtschaft nutzt.
Einer der beliebtesten ist Borschtsch, der in Polen mit Rüben zubereitet wird und normalerweise mit gebratenen Ohren serviert wird. Eine weitere köstliche Suppe ist Zhurek, die aus Roggenmehl und Pilzen hergestellt wird.
Das Nationalgericht der Polen heißt Bigos und wird drei Tage lang gekocht. Es wird aus Sauerkraut und verschiedenen Fleischsorten, geräucherten Würsten und Pilzen zubereitet.
In der Tat ist Sauerkraut eine unverzichtbare Zutat in vielen polnischen Gerichten sowie ein fantastischer Salat. Es wird aus gesalzenem, fermentierbaren geschnittenen Weißkohl hergestellt.
Geschätzt als reiche Quelle von Vitamin C, PP und vielen Vitaminen B. Es wird auch zur Herstellung von traditionellem polnischem Sarma, besser bekannt als Tauben, verwendet.
Im Aussehen unterscheiden sie sich von denen, die in Bulgarien bekannt sind, da sie viel größer, lang und fast rechteckig sind. Pickles sind auch in den meisten Feldtabellen vorhanden.
Zu den besonders beliebten Schweinefleischgerichten lohnt es sich, die gebratene und gekochte Schweineschulter sowie den Brei - eine Art Blutwurst - hinzuzufügen.
Kaschanka galt einst als typisch ländliches Hausmannskost, heute wird es in den besten Restaurants mit traditioneller polnischer Küche als Delikatesse serviert. Dieselbe schwindelerregende Karriere hat er mit Schmalz gemacht – geschmolzener Schmalz mit Fleischstücken, Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Salz und aromatischen Kräutern.
Die polnische Küche ist auch für ihre herrlichen Knödel und Knödel bekannt, die in Polen mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Besonders beliebt sind Pieries gefüllt mit Hackfleisch, Sauerkraut, Champignons, Käse oder Obst.
Wenn Sie köstliche Gerichte aus der polnischen Küche zubereiten möchten, bieten wir Ihnen einige tolle Rezepte für polnische Donuts, polnische Honigbrötchen, polnische Walnusskekse, polnische Mohnmousse, polnische Mazurka mit Hefe und Rosinen, polnische Zrazy.
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