2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Milchprodukte gehören zu den besten Freunden des menschlichen Körpers, wenn es um die richtige und gesunde Ernährung geht. Obwohl viele Ernährungswissenschaftler Milchprodukte als Tabu Nummer eins in der Ernährung ansehen, sind die Mikronährstoffe und nützlichen Substanzen in dieser Art von Produkten mehr als erwiesen.
Jüngste Forschungen und Studien finnischer Wissenschaftler haben eine weitere nützliche Eigenschaft von Milchprodukten und insbesondere unseres bekannten Käses bestätigt. Es stellt sich heraus, dass Käse dabei helfen kann, das Immunsystem im Alterungsprozess zu erhalten und zu stärken, sind Experten aus dem nordeuropäischen Land hartnäckig.
„Die Aufnahme probiotischer Bakterien ist gut für das Immunsystem, denn solche Bakterien sind im Käse enthalten“, erklären die finnischen Experten.
Die wissenschaftliche Arbeit über die Vorteile und Auswirkungen von Käse auf die menschliche Gesundheit wurde in FEMS Immunology & Medical Microbiology veröffentlicht. Er betont vor allem, dass der tägliche Verzehr von Käse Erwachsenen hilft, die Probleme des Alters zu bewältigen und das Immunsystem zu stärken.
Die Probanden, die an dem Experiment teilnahmen, waren zwischen 72 und 103 Jahre alt. Jeder von ihnen aß 4 Wochen lang täglich ein Stück Käse. Die Endergebnisse zeigen, dass der häufige Verzehr von Käse dazu beigetragen hat, ihr Immunsystem zu stärken.
Käse hat sich positiv auf die Reaktion des Immunsystems von Rentnern ausgewirkt, das stark von äußeren Faktoren beeinflusst wird.
Milch enthält auch eine große Menge an vollständigen Proteinen, Phosphor und anderen Mineralien und ist gleichzeitig eine der besten Nahrungsquellen für Vitamin B2 und Fett.
Eine unzureichende Aufnahme von Milch und Milchprodukten ist seit langem erwiesen und erhöht bekanntermaßen das Osteoporoserisiko bei Frauen.
Zu den wichtigsten Eigenschaften von Milchprodukten gehört, dass sie die reichste Quelle an leicht verdaulichem Kalzium sind. Calcium ist von großer Bedeutung für den Aufbau von Knochenmasse und Zähnen.
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