2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Spinat hat sich als sehr hilfreich gegen Diabetes erwiesen. Das British Medical Journal schreibt in einer umfangreichen Studie zum Verzehr von Obst und Gemüse und deren Auswirkungen auf Typ-2-Diabetes über die Vorzüge von „Eisengemüse“.
Menschen, die täglich 150 Gramm Spinat und anderes grünes Blattgemüse konsumieren, erkranken 14 Prozent seltener an Diabetes als Menschen, die nur 20 Gramm konsumieren.
Wissenschaftler warnen jedoch, dass Sie jetzt nicht überstürzt auf Spinat treten sollten. Sie müssen vorsichtig sein, wie der Spinat gekocht wird.
Es kann seine gesundheitlichen Auswirkungen erheblich reduzieren. Richtig zubereitet muss es seinen hohen Gehalt an Antioxidantien behalten. Sie sind diejenigen, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
Spinat ist reich an Magnesium, was ihm eine grüne Farbe verleiht. Dieses chemische Element aktiviert Insulin, ein Hormon, das den Glykogenspiegel im Blut kontrolliert.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens fünf tägliche Portionen Obst und Gemüse in Ihr Menü aufzunehmen, darunter einen würdigen Platz und Spinat.
Hier ist eine Liste weiterer Lebensmittel, die für Diabetes geeignet sind:
Milchprodukte: Frischkäse und Joghurt, diätetischer Hüttenkäse, Schafs- und Kuhkäse, gelber Käse, geschmolzener Käse usw.
Fleisch: Rind, Rind, Lamm, mageres Schwein und Schaf, Kaninchen, Geflügel, Fisch, Rindersalami, Würstchen, magerer Schinken und Filets, Eier – meist Eiweiß.
Pasta: Brot - typisch, Roggen, Vollkorn, Diabetikerschokolade, Bonbons, Kekse, Kuchen und Cremes, Marmelade und Marmelade usw. ohne Zucker, Haferflocken, Reis und Grieß in begrenzten Mengen zubereitet.
Hülsenfrüchte und Nüsse: reife Bohnen, Linsen, Erbsen, Soja - in begrenzten Mengen bis zu 50 Gramm, Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln - 30 Gramm pro Tag.
Gemüse: in Maßen bis 200 Gramm: Kohl, Auberginen, Bohnen, Blumenkohl, Sauerampfer, Brennnesseln, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Paprika, Rüben, grüne Bohnen, Alabaster, Rote Bete, bis zu 100 Gramm Kartoffeln und grüne Erbsen.
Früchte: in begrenzten Mengen bis 150-200 g Kirschen, Orangen, Zitronen, Pfirsiche, Heidelbeeren, Kornblumen, Mandarinen, ungesüßte Birnen, Äpfel, Ananas, Kirschen, Quitten, bis 200-300 Gramm - Wassermelonen, Melonen, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Kürbis, Grapefruit.
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