2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Anstatt jedes Mal, wenn Gäste plötzlich kommen, Angst vor dem Essen zu haben, haben Sie immer eine Menge köstlicher kleiner Kuchen, die für jeden Anlass geeignet sind.
Orangenbonbons
Notwendige Produkte: 125 g weiche Butter, 1 TL. brauner Zucker, ½ TL. weißer Zucker, 2 Eier - Raumtemperatur, 2 EL. Instantkaffee, 2 EL. warmes Wasser, 1 TL Backpulver, 2 EL. Kakao, 2¼ TL. Mehl, 150 g gehackte Schokolade, 1 TL Walnüsse, gehackt, abgeriebene Schale einer Orange
Zubereitungsart: Butter und Zucker schlagen, am besten mit einem Mixer. Die Eier werden ihnen hinzugefügt - eins nach dem anderen. Der Kaffee wird in Wasser gelöst und der Mischung zugesetzt. Unter Rühren die trockenen Zutaten, gehackte Schokolade, Nüsse und Orangenschale mit einem Löffel hinzufügen.
Die resultierende weiche und leicht klebrige Mischung wird mit einem Löffel gemischt und 45 Minuten im Kühlschrank belassen.
Aus der Mischung werden kleine süße Kugeln in der Größe einer Walnuss geformt. Etwas flach drücken und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C 15 Minuten backen.
Kleine Süßigkeiten
Notwendige Produkte: 2 Proteine, 120 g Zucker, 120 g Walnüsse, 150 g Naturschokolade, 1 TL. flüssige Vanille
Zubereitungsart: Der Ofen wird auf 180º zum Erhitzen eingeschaltet. Das Eiweiß auf hartem Schnee mit einer Prise Salz aufschlagen. Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis Sie eine glänzende und feste Masse erhalten.
Walnüsse und Schokolade fein hacken und vorsichtig mit dem Eiweiß vermischen. Zum Schluss die Vanille hinzufügen und leicht verrühren.
Ein großes Blech ist mit Backpapier belegt. Löffeln Sie die Eiweißhaufen. Es ist wichtig, einen Abstand von mindestens 2 cm zwischen ihnen zu haben. Wenn Sie sie in den Ofen geben, schalten Sie ihn aus. Nach 3 Stunden sind sie fertig, sofern Sie sie nicht öffnen und anfassen. Natürlich kannst du sie bei eingeschaltetem Ofen für ca. 25-30 Minuten backen.
Süßigkeiten mit Kreuzkümmel
Notwendige Produkte: 5 1/2 TL. Mehl, 1 1/2 TL. Zitronenschale (gerieben), 1 1/2 TL. Zucker, 1 1/2 TL. Backpulver, 1 1/2 TL. Öl, 3 Eier, 3 EL. frische Milch, 3 EL. Kreuzkümmelsamen
Zubereitungsart: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen. Das Öl hinzufügen und rühren, bis eine krümelige Mischung entsteht. In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Kreuzkümmel und Zitronenschale glatt rühren. Zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
Wenn es zu hart ist, fügen Sie 1 EL hinzu. Milch. Der Teig wird auf einer bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von 0,6 cm auf einer Kruste ausgerollt, mit einer runden Tasse Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm ausgeschnitten. Die Kuchen auf einer mit Papier ausgelegten und gefetteten Pfanne im Abstand von 5 cm anrichten. 7-10 Minuten bei 190 °C backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Wunderbare kleine Süßigkeiten
Notwendige Produkte: 2/3 Dose Mayonnaise (ca. 130-150 g), 100 g Margarine oder Butter, 1 Ei, 2/3 TL. Zucker, 1/2 TL. Backpulver mit Essig abgeschreckt, 1 Vanille, 3/4 TL. gemahlene Walnüsse, 3 TL (je 220 ml) Mehl, Zucker und Zimt - zum Rollen
Zubereitungsart: Aus diesen Produkten einen weichen Teig kneten. Daraus werden Stücke herausgerissen und es entstehen walnussgroße Kugeln, die in Zucker und Zimt gewälzt werden. In einer mit etwas Öl gefetteten Pfanne anrichten. Im vorgeheizten 180 g Backofen goldbraun backen.
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