2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn wir darüber reden Milchprodukte, ist zu bedenken, dass die Milch es gehört nicht zu ihnen, da es seine Derivate sind. Hier sind einige der gängigsten Milchprodukte, auf die der Bulgare nicht verzichten kann, und kurze Informationen dazu:
1. Käse
Foto: Albena Assenova
Es gibt nur wenige bulgarische Tabellen, in denen dieses Milchprodukt nicht vorhanden ist. Seit Homer bekannt, ist Käse wahrscheinlich das häufigste Milchprodukt in Bulgarien. Er wird aus verschiedenen Milchsorten zubereitet, weshalb es Kuhkäse, Schafskäse, Büffelkäse und mehr gibt. Ob der Käse kalorienreicher oder kalorienärmer ist, hängt davon ab, aus welcher Milch er besteht, variiert jedoch normalerweise zwischen 12 und 30%, im Allgemeinen - 100 g Käse enthalten etwa 20 g Protein und etwa 20 g Fett.
2. Öl
Das am häufigsten konsumierte Öl ist Kuhmilch, und sein Fett kann sehr unterschiedlich sein. Vor Jahrzehnten lag der Schwerpunkt auf kalorienreicher Butter, die etwa 85% Fett enthielt, aber mit dem zunehmenden Trend, dass Menschen massenhaft übergewichtig werden, wird der Kaloriengehalt weniger betont. jedoch Kuhbutter gehört zu den Favoriten Milchprodukte. Es ist reich an Vitamin A und ist Margarine sicherlich vorzuziehen.
3. Gelber Käse
Es wird schwierig sein, ein leckeres Sandwich oder eine Art Auflauf im Ofen zuzubereiten, wenn Sie keinen geriebenen gelben Käse darauf geben. Dieses Milchprodukt hat einen äußerst wertvollen Proteingehalt und eine Einschränkung des Verzehrs ist nur bei einigen Krankheiten wie Geschwüren, chronischer Gastritis, Erkrankungen der Galle, Leber, des Herz-Kreislauf-Systems und anderen erforderlich.
4. Hüttenkäse
Er hat einen viel milderen Geschmack als Käse, ist aber bei Diäten vorzuziehen.
5. Sauerrahm
Dieses Milchsäureprodukt ist äußerst schmackhaft und wird bei der Zubereitung verschiedener Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts verwendet. Wenn Sie jedoch auf Ihr Gewicht achten, achten Sie immer auf den Fettanteil der Creme, der stark variieren kann. Schokoladencreme zum Beispiel enthält fast 630 Kalorien und 58 % Fett.
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