2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In letzter Zeit erleben wir eine Manie nach frischem Obst und Gemüse und immer häufiger finden wir sie an jeder Ecke. Sie sollen viele Vitamine enthalten und vom Körper leicht aufgenommen werden.
Laut den Befürwortern und den häufigsten Konsumenten dieser Getränke sind frische Säfte der Weg, um alle Arten von Krankheiten zu bekämpfen. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise für diese Behauptungen.
Frisches Obst enthält viele Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe. Die meisten davon befinden sich jedoch in der Fruchtschale und bei der Verarbeitung geht ein Teil der Ballaststoffe verloren, zudem steigt der Zuckergehalt.
Das Trinken von 1/2 Liter frischem Saft pro Tag überschreitet die vorgeschriebene Zuckerdosis. Auch bei guten Maschinen, die keine Pflanzenteile wegwerfen, wird Zucker freigesetzt.
Trotz der Behauptungen, dass die Einnahme von Konzentrat zu einer besseren Aufnahme durch den Körper führt, müssen wir erwähnen, dass das Kauen nützlich ist. Diese Aktivität hält die Zähne gesund. Neben den Zähnen sind auch Ballaststoffe, die bei der Bearbeitung verloren gehen, für Darmbakterien wichtig. Während des Pressens selbst werden Enzyme freigesetzt, die den Verdauungsprozess unterstützen.
Es gibt keine Beweise dafür, dass frisch gepresstes Obst besser und gesünder ist. Diese Option eignet sich jedoch gut für Leute, die keine Fans von gekochtem Gemüse oder gekochtem Salat sind.
Es ist wichtig, frischen Saft unmittelbar nach dem Auspressen zu konsumieren.
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