2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die chinesische Zivilisation, eine der ältesten Zivilisationen, hat eine Reihe von Entdeckungen gemacht, darunter Tee. Der Legende nach geschah dies um 2.700 v. Chr. und der Entdecker des Tees ist der chinesische Kaiser Shen Nung, der 17 Generationen lang regierte. Sein Name bleibt in der Geschichte Chinas ausnahmslos mit dem Wissen über Kräuter und Pflanzen verbunden und wird weiterhin von allen Apothekern verehrt.
Wer die Geschichte des Tees, die verschiedenen Teesorten, die Zubereitungsart und die Teetraditionen kennenlernen möchte, sollte sich nach allem bisher Gesagten seinen chinesischen Wurzeln zuwenden und den Chinesische Vorstellungen von Tee, obwohl dieses Heißgetränk mittlerweile auf der ganzen Welt serviert werden kann.
Laut den Chinesen gibt es sechs Teesorten, die sich mit Ausnahme von weißen und farbigen Tees in der Farbe der Abkochung unterscheiden, die durch das Aufbrühen gewonnen wird. Von besonderem Interesse ist roter Tee, der im Westen sehr beliebt ist. Hier ist, was Sie darüber wissen müssen und wie Sie es vorbereiten können:
1. Roter Tee hat nach dem Aufbrühen eine rötliche bis dunkelbraune Farbe.
2. Der klassische Weg, um die meisten Tees, auch roten, zuzubereiten, besteht darin, 1 Teelöffel Tee für jede Tasse und 1 Teelöffel für die Kanne hinzuzufügen. Fügen Sie dann kochendes Wasser hinzu und warten Sie etwa 3-5 Minuten, um einen schönen Aufguss zu erhalten.
3. Roter Tee gehört zu den häufigsten in Europa.
4. Fast alle in Großbritannien erhältlichen Tees sind rot. Besonders berühmt ist Darjeeling First Flush, das einen sehr starken Geschmack und ein sehr starkes Aroma hat. Seine Teeblätter werden erst im April gepflückt und aufgrund ihrer hohen Qualität wird diese Teesorte oft als Champagner der Tees bezeichnet.
5. Aufgrund des starken Aromas und Geschmacks von roten Tees ziehen es viele Menschen vor, Farben verschiedener Blumen hinzuzufügen und ihn so in Blumentee zu verwandeln. Es ist wichtig, daran zu denken, dass das Aroma von echtem Tee in einem Verhältnis von 70% zu dem der Blüten stehen sollte.
6. Sie können rotem Tee sowohl Honig als auch Zitrone hinzufügen, da sein Aroma nicht abnimmt, was eines seiner Hauptmerkmale ist.
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