2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Apfelessig ist nicht nur ein leckeres Gewürz, sondern auch ein Heilmittel. Tatsächlich enthält es die meisten der wichtigsten Mineralien, die für unsere Gesundheit benötigt werden. Darunter sind Kalium, Phosphor, Chlor, Natrium, Magnesium, Eisen und viele andere.
Bei Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchkrämpfen oder Magenverstimmung wird ein Löffel Apfelessig empfohlen. Apfelessig ist auch ein ausgezeichnetes Kosmetikum. Es ist ein wichtiger Inhaltsstoff in Gesichtslotionen und kann Ihrem Haar, gelöst in Wasser, einen tollen Glanz verleihen. Können wir Apfelessig zu Hause herstellen und wie geht das?
Nimm 10kg. Äpfel und wasche sie gut. Dann entfernen Sie vorsichtig die Griffe und mahlen sie in einem Fleischwolf. Es ist nicht notwendig, die Samen zu trennen. Sobald Sie das Apfelpüree erhalten haben, geben Sie es in eine Emailleschale und bereiten Sie den Sirup zu.
250ml. Wasser wird erhitzt, dann 50 g Zucker hinzufügen. Sobald der Sirup kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gießen Sie das Apfelmus dazu und decken Sie die Form mit einem Handtuch ab. Die Mischung sollte in der Sonne oder an einem warmen Ort stehen. In dieser Zeit beginnt das Apfelpüree zu gären.
Denken Sie daran, von Zeit zu Zeit umzurühren.
Sobald der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, muss die Mischung gefiltert werden. Am einfachsten geht das, indem Sie zunächst ein Sieb mit größeren Löchern verwenden, um große Stücke zu entfernen. Dann können Sie ein feines Sieb oder vorzugsweise mehrlagige Gaze verwenden.
Der Essig ist fertig, sodass Sie ihn in Flaschen füllen können. Verschließen Sie sie fest und bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf. Manchmal tritt am Boden der Flaschen ein Niederschlag auf. In diesem Fall die Flaschen öffnen und erneut abseihen.
So zubereitet und abgefüllt ist hausgemachter Apfelessig lange haltbar. Wenn Sie vor jeder Mahlzeit einen Teelöffel der wertvollen Flüssigkeit zu sich nehmen, wird das saure Milieu in Ihrem Körper in Bestform gehalten. Vor der Einnahme jedoch Apfelessig in einem Glas Wasser auflösen.
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