2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Arbeit unseres Gehirns hängt davon ab, was wir essen, welche Medikamente wir einnehmen, wie unser Lebensstil ist. Die Plastizität seines Gehirns und seine Anpassungsfähigkeit werden stark von äußeren Faktoren beeinflusst.
Eine davon ist die Ernährung. Natürlich macht kein Menü einen gewöhnlichen Menschen zum Nobelpreisträger. Aber die richtige Ernährung hilft uns, unser intellektuelles Potenzial effektiver zu nutzen.
Wenn wir uns richtig ernähren, verabschieden wir uns außerdem von Ablenkung, Vergesslichkeit und Müdigkeit, die unser Leben stark komplizieren. An erster Stelle von Bedeutung für das reibungslose Funktionieren des Gehirns sind Proteine.
Bei der Verdauung werden sie in Aminosäuren zerlegt, von denen einige an der Produktion von Neurotransmittern beteiligt sind - biochemischen Substanzen, die verwendet werden, um Informationen von den Sinnen an das Gehirn zu übermitteln.
In Tests mit Vegetariern kamen die Forscher zu dem Schluss, dass ihr IQ etwas niedriger war als der ihrer fleischfressenden Kollegen und daher nicht an Proteinmangel litten.
Ein leichtes, aber proteinreiches Frühstück - Eier, Joghurt, Hüttenkäse helfen, uns vor dem nachmittags nachlassenden Kräften zu schützen und mit Stress umzugehen.
An zweiter Stelle steht Fett. Das Gehirn besteht zu fast sechzig Prozent aus Fett, ein Drittel davon wird über die Nahrung zugeführt.
Omega-3-Fettsäuren sind Teil der Membran von Gehirnzellen und beeinflussen die Geschwindigkeit der Informationsübertragung von Neuron zu Neuron. Menschen, die mehr öligen Fisch essen als die kalten Meere, behalten ihre Gedankenklarheit lange.
Mindestens zweimal pro Woche sollten Sie fetten Fisch essen und gleichzeitig weniger Süßigkeiten essen, die nicht selbstgemacht sind, da sie die Arbeit der Gehirnzellen hemmen können.
An dritter Stelle stehen Kohlenhydrate, die in Glukose umgewandelt und dem Gehirn über die Blutgefäße zugeführt werden. Das Gehirn gleicht den Glukosemangel aus, indem es seine Aktivität reduziert.
Slow-Carb-Lebensmittel – Hülsenfrüchte, Vollkornbrot und Nudeln – helfen, die Aufmerksamkeit länger zu behalten und sich besser zu konzentrieren. Mehr als die Hälfte des zum Frühstück gegessenen Brotes verwendet unser Körper, um die Gehirnfunktion zu verbessern.
Wenn wir langsame Kohlenhydrate aus dem Frühstück der Schüler entfernen, wird dies ihre Aufmerksamkeit im Unterricht beeinträchtigen. Übermäßige schnelle Kohlenhydrate - Gebäck, süße Säfte, Schokoladenwaffeln stören die intellektuelle Arbeit.
Die Vitamine, auf die das Gehirn nicht verzichten kann, sind die der Gruppe B. Sie werden auch für die Produktion von Serotonin benötigt, dessen Mangel Depressionen provoziert.
Vitamin B6 kommt in Dorschleber und Hefe vor, Folsäure - in Hühnerleber, Eigelb und Bohnen, Vitamin B12 in Leber, Hering und Austern.
Vitamin B1 ist in Schweinefleisch, Linsen und Getreide enthalten. Sie alle helfen dem Gehirn, sich aufzuladen. Vitamin C stimuliert das Gehirn. Am Morgen ist es gut, ein Glas frische Orange zu trinken.
Eisen ist auch sehr gut für das Gehirn. Es kommt in Blut, Rind- und Kalbfleisch, Leber und Linsen vor. Um Ihr Gehirn mit Honig zu füllen, essen Sie Rinderleber, Tintenfisch und Austern.
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