2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Minze ist ein uns allen bekanntes Kraut. Trotz seiner breiten kulinarischen Anwendung bleibt es in erster Linie ein Kraut mit großen gesundheitlichen Vorteilen, das in der Volks- und traditionellen Medizin weit verbreitet ist. Und das zu Recht.
Minzblätter werden am häufigsten zur Herstellung von Tee verwendet, der den Morgenkaffee erfolgreich ersetzen und die Gehirnfunktionen aktivieren kann. Während der Sommersaison sind sie eine wunderbare Ergänzung zu allen erfrischenden Getränken.
Ein häufiges Gewürz ist in Lebensmitteln mit ausgeprägtem Geschmack wie Lamm, Meeresfrüchte, Schokoladendesserts und Obst. Es wird jedoch in jedem Fall akzeptiert - es bringt uns nur Vorteile.
Tatsächlich waren den alten Griechen und Römern und sogar den Menschen vor ihnen die Vorteile der Minze bekannt. Sie nutzten es als Mittel, um den Geist zu stärken und ihre Säle für Partys und Feiern zu würzen.
Im Laufe der Jahre ist es aufgrund des unglaublichen Aromas und Geschmacks, den es den Gerichten verleiht, eine gängige Praxis geworden, es in einer Reihe von Haushaltsrezepten zu verwenden. Mit dem Beweis seiner Vorteile vor etwa 250 Jahren begann sein Massenanbau.
In Minzblättern variieren die Gehalte an ätherischen, wohltuenden Ölen je nach Sorte und klimatischen Bedingungen, sind aber immer verfügbar. Die besten Pfefferminzöle enthalten bis zu 50-60% Menthol. Es verursacht eine Reflexerweiterung der Herzkranzgefäße bei Angina pectoris.
Es wirkt schmerzstillend und antiseptisch bei allen entzündlichen Prozessen der oberen Atemwege. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Minze in verschiedenen Medikamenten zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und schmerzstillenden Gelen verwendet.
Die Zusammensetzung der ätherischen Öle enthält auch Inhaltsstoffe wie Ketonjasmin, Menthofuran, Isomenthol, Neomenthol, Pulegon, Piperiton, Pinen, Zitronensäure, Cineol, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, Nikotinsäure sowie deren Amide, Carotinoide und andere.
Alle von ihnen verleihen dem ätherischen Pfefferminzöl starke energetisierende Eigenschaften. Es wird bei Müdigkeit und Muskelschmerzen eingesetzt. Pfefferminzöl wird auch bei Krämpfen des Verdauungstraktes, Schmerzen und Übelkeit empfohlen.
Minze wird bei Kolitis, Verstopfung und Darmerkrankungen eingesetzt. Der Tee aus den Blättern ist nützlich bei Grippeerkrankungen, verstopfter Nase und Halsschmerzen. Lindert Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. Frische Minzblätter, zu Sommercocktails hinzugefügt, tonisieren und erfrischen.
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