2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der vorherrschende Mythos vom Schaden von Zucker es wird oft mit lustigen Cartoons nachgebaut. An einigen können wir sehen, wie eine hüpfende Krebszelle eifrig in ein Stück Zucker beißt. Dem süßen Gewürz wird vorgeworfen, bei regelmäßigem Verzehr das Wachstum von Krebszellen anzuregen. Und jetzt stellen Sie sich vor, dass der Krebs stirbt, wenn er für eine weitere Portion Glukose verhungern muss. Alle unsere Zellen benötigen Glukose (Blutzucker), um Energie zu produzieren und dem regelmäßigen Lebenszyklus von Wachstum, Teilung und Tod zu folgen.
Wie die Blätter eines Baumes sterben alte Zellen ab und werden durch eine gleiche Anzahl neuer und gesunder ersetzt. Krebs entsteht, wenn alte Zellen sich weigern zu sterben, sondern an einem bestimmten Ort weiter wachsen, sich teilen und fortschreiten. So erzeugen sie einen Tumor.
Das bekannte Sprichwort Krebs liebt Zucker begann 1924 nach einer umstrittenen Position von Dr. Otto Warburg, abgeleitet aus seiner Publikation Über den Stoffwechsel von Tumoren, seinen Weg zu finden. Der berühmte Nobelpreisträger schreibt in seinen Schriften:… Kurz gesagt, die Hauptursache für Krebs ist der Ersatz der Sauerstoffaufnahme in normalen Zellen durch die Vergärung von Zucker. Viele Leute, die in den kommenden Jahren wissenschaftliche Arbeiten zum gleichen Thema schreiben, zitieren Warburgs Aussage falsch und verbreiten den Ausdruck Krebs liebt Zucker.
Warburgs Hypothese besagt, dass Krebs entsteht, wenn Krebszellen Glukose ohne Sauerstoff in Energie umwandeln. Gesunde Zellen erhalten es durch Pyruvat und Sauerstoff. Pyruvat wird in den Mitochondrien gesunder Zellen oxidiert, und der deutsche Biochemiker glaubt, dass Krebs als mitochondriale Dysfunktion angesehen werden sollte, da Krebszellen Pyruvat nicht oxidieren.
Jetzt, da wir mehr über die Genetik von Krebs wissen, wissen wir, dass Krebs keine mitochondriale Dysfunktion ist, sondern durch genetische Mutationen verursacht wird, die in den BRCA1- und BRCA2-Genen vorkommen. Es stimmt, dass gesunde Zellen und Krebszellen Nahrung durch unterschiedliche Mechanismen in Energie umwandeln, aber dieser Unterschied ist vergleichbar und unterscheidet sich voneinander und ist keine Ursache, die zu Krebs führt.
Es wurde oft gesagt, dass Krebszellen unsterblich sind, oder besser gesagt, dass sie nicht wie gesunde Menschen sterben. Wissenschaftler haben dieses Phänomen untersucht und stehen möglicherweise kurz davor herauszufinden, was Tumore tun können, um den Zelltod zu verhindern. Laborforschung an der Duke University hat ergeben, dass Krebszellen anscheinend eine Kombination aus Zucker und bestimmten Proteinen verwenden, um weiter zu wachsen, wenn sie sterben sollten.
Höchstwahrscheinlich verwenden und absorbieren sie Zucker mit hoher Geschwindigkeit, um die zelluläre Anweisung zum Sterben zu ignorieren. Können Sie in diesem Sinne Zucker vom Komplizen des Krebses zu seiner Achillesferse?
An der Johns Hopkins University sucht eine Gruppe von Forschern nach Wegen, Krebszellen zu überlisten, indem sie sie zwingen, sich langsamer zu teilen und schließlich Selbstmord zu begehen. Sie untersuchten den Prozess der abnormalen Glykosylierung – wie sich Krebszellen verbinden und Proteine und Zucker zusammenwirken lassen, um sie am Leben zu erhalten. Wenn diesen Zellen N-Butyrat (Salz) mit Kohlenhydraten (zuckerhaltig) verabreicht wird, wird die Zellproliferation verlangsamt. Um Krebszellen dazu zu bringen, sich von dem Medikament zu ernähren, das sie tötet, stellten die Wissenschaftler ein Hybridmolekül aus gewöhnlichem Zucker und N-Butyrat her. Da Krebs glücklich ist und leicht Zucker aufnimmt, absorbieren kranke Zellen dieses neue Molekül, wodurch ihre Fähigkeit zur weiteren Teilung zerstört wird, und sie sterben schließlich.
Ein weiteres Wissenschaftlerteam arbeitet ebenfalls an der Entwicklung von Medikamenten, die darauf abzielen, die Zuckerschwäche des Krebses auszunutzen. Einige dieser neuen Medikamente können in Verbindung mit einer Chemotherapie verabreicht werden, um den Tumorzellen zu helfen, besser zu werden und einer Chemotherapie effektiver ausgesetzt zu sein. In der Schweiz entwickeln Wissenschaftler einen Zuckerüberzug, der Quantenpunkte oder Nanokristalle von Medikamenten umhüllt, die nur in die Leber gelangen und andere Organe meiden. Zucker in diesen kleinen Dosen ist der Inhaltsstoff, der den Medikamenten hilft, auf einen bestimmten Teil des Körpers zu zielen, wodurch Nebenwirkungen reduziert und die Wirkung des Medikaments erhöht werden.
Seien Sie vernünftig in Ihrer gesunden Ernährung
Zucker liefert Energie, liefert Ihnen jedoch keine der Nährstoffe, die Sie benötigen, um Ihr Krebsrisiko zu senken. Natürlicher Zucker ist in Obst und Gemüse sowie in Honig und Melasse enthalten. Diese natürlichen Produkte sollten Teil Ihrer gesunden Ernährung sein. Verarbeiteter Zucker wie weißer oder brauner Zucker sollte vermieden oder begrenzt werden. Der Verzehr von zu vielen Kalorien aus Zucker kann zu Fettleibigkeit und einem hohen [Insulin]-Spiegel führen, was auch das Krebsrisiko erhöhen könnte.
Wenden Sie zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Süßigkeiten und Keksen, Nudeln und fetthaltigen Lebensmitteln sowie gesüßten kohlensäurehaltigen Getränken den Rücken, um Ihr Krebsrisiko zu verringern. Balancieren Sie Ihre Ernährung mit Pflanzen- und Vollkornprodukten, Fisch und Fruchtzucker.
Weiß verwenden raffinierter Zucker knapp und lassen seine positive Rolle für die Gesundheit durch den Forschungsdrang der Wissenschaftler spielen. Berauben Sie sich auf keinen Fall seines natürlichen Ersatzes. Zucker verursacht keinen Krebs. Wenn Sie alle Ihre Zellen wegen Glukosemangels verhungern lassen, entziehen Sie dem Gesunden die Energie und verringern nicht das Risiko, dass Kranke zunehmen.
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