2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Typisch die bulgarische weiße Sorte Sie rauchen zur Herstellung von trockenen Weißweinen und aromatischen Weinen verwendet. Sein Geschmack ist leicht, mit einer angenehmen Frische. Sie wächst am besten in der Region Varna, wird aber auch in vielen anderen Teilen des Landes wie Evksinograd, Shumen und Stara Zagora angebaut.
Sein fruchtiges Aroma erinnert an einen reifen Pfirsich. Auch ein ungeübter Gaumen würde die Nuancen von Indrishe, Linde, Akazie und Kräuterwürze wahrnehmen. Sie passen perfekt zu ihrer guten Dichte, ihrem glatten und lang anhaltenden Geschmack.
Seine Farbe ist reich, golden, schön und kräftig, und sein Geschmack hinterlässt eine duftende Erinnerung im Mund, lange genug und charakteristisch.
Der Rauch wird auf 14 Grad gekühlt in Begleitung von Blauschimmelkäse, fettem Fisch und Wildvögeln konsumiert. Geeignet sind weiche, mittelstarke Gelb- und Weißkäse. Ziegenkäse auch. Wenn Sie ein Fan von Fleisch sind, probieren Sie rotes Fleisch in süß-saurer Soße in Kombination mit geräuchertem Fleisch.
Auch Hühnchen- oder Weißfischgerichte zubereitet mit aromatischen Gewürzen wie Rosmarin und Basilikum sind eine wunderbare Ergänzung. Geeignete Desserts sind solche mit Zimt oder Karamell, exotischen Früchten und für die Mutigeren und Bananenbrot.
Dimyat-Wein ist leicht zu trinken, leicht und erfrischend, dank seiner guten Säurestruktur, sehr leichten und nicht komplexen Aromen sowie einem frischen Abgang. Daher ist es in den meisten Fällen gut, dass das ihm servierte Essen einfach ist, ohne komplexe aromatische und geschmackliche Eigenschaften.
Seine Kombination mit Meeresfrüchten wie Austern, rohem oder gekochtem Gemüse, Schnecken, gebratenem oder gebratenem Fisch, Froschschenkel ist üblich.
Erwähnenswert sind auch Krustentiere in jeder Form, gebackener oder gegrillter Fisch sowie Meeresfrüchtepaste.
Die gute Kombination von Wein wird durch die Bereitstellung eines ähnlichen Geschmacksspektrums in den Speisen erreicht. Und da sich der Fruchtakzent des Dimyat-Weins auf Pfirsich konzentriert, ist die am besten geeignete Frucht, zu der er serviert werden kann, Pfirsich.
Alle Variationen - Eis oder Kuchen mit Pfirsichen, Kuchen, gefrorenes Obst können serviert werden. Eine solche Kombination wird den Geschmack von Wein erheblich verbessern.
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