2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Dein Herz liebt Brokkoli. Dies ist eines der wenigen Gemüse, das Wissenschaftler und Ärzte mit einer Stimme sagen, das zu einer signifikanten Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt.
Diese Behauptung wurde durch sieben Studien mit mehr als 100.000 Teilnehmern erneut bewiesen.
Sie zeigten, dass Menschen, deren Menü am häufigsten Brokkoli, Tee, Zwiebeln und Äpfel enthält (dies sind alles Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind), das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 20 Prozent niedriger ist.
Flavonoide zählen mehr als 6.000 Pflanzennährstoffe in Obst und Gemüse. Sie sind für ihre schönen Farben verantwortlich. Sie sind jedoch auch für ihren Nutzen für die menschliche Gesundheit verantwortlich.
Brokkoli enthält auch eine andere nützliche Verbindung - Organoschwefel. Es hilft, die Antioxidantien im Körper und die Entgiftungsmechanismen zu aktivieren und zu stabilisieren.
Schwefelstoffe, die beim Schneiden, Kauen oder Verdauen von Gemüse freigesetzt werden, erhöhen die Fähigkeit der Leber, Enzyme zu produzieren. Sie neutralisieren potenziell toxische, krebserregende Krankheiten.
Brokkoli ist auch gegen Magenkrebs nützlich, sagen japanische Wissenschaftler. Der Verzehr von 70 Gramm Babybrokkoli täglich für zwei Monate kann vor einem häufig vorkommenden Mikroorganismus im Magen schützen, der mit Gastritis, Geschwüren und Magenkrebs in Verbindung gebracht wird.
Frischer Brokkoli enthält viel Sulforaphan. Es ist eine natürliche Biochemikalie, die die Produktion von Enzymen im Magen auslöst. Sie wiederum schützen vor DNA-schädigenden Chemikalien und Entzündungen.
Brokkoli enthält doppelt so viel Vitamin C wie Orange. Es ist reich an Kalzium, Kalium. Eine Tasse gekochter Brokkoli enthält nur 50 Kalorien, was ihn zu einem idealen Nahrungsmittel für Ihre Ernährung macht.
Schafft ein Sättigungsgefühl ohne Blähungen. Sie können es auf einem Salat essen, gedünstet oder zu einer Gemüsesauce hinzufügen.
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