2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der tägliche Verzehr von Ketchup hilft, das schlechte Cholesterin im Körper zu senken, sagen britische Wissenschaftler. Dies liegt daran, dass Ketchup die für das Herz-Kreislauf-System gefährliche Art von Cholesterin zerstört.
Auf diese Weise erhält es die normale Funktion des Herzens. Menschen, die nach dreiwöchiger Einnahme von Ketchup hohe Werte an schlechtem Cholesterin haben, genießen niedrige Werte.
Wissenschaftler waren sogar erstaunt über die schnelle Wirkung von Ketchup auf den menschlichen Körper. Der Grund für seine therapeutische Wirkung liegt in den Tomaten, die die Hauptzutat dieser köstlichen Sauce sind.
Tomaten enthalten viele aktive biochemische Elemente. Eines davon ist Lycopin, das für die rote Farbe von Tomaten verantwortlich ist. Es ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor den zerstörerischen Wirkungen aktiver Fette schützt.
Neben Ketchup haben Tomatensaft und Tomatensalat die gleiche Wirkung auf unseren Körper. Beachten Sie jedoch, dass nicht alle Arten von Ketchup nützlich sind. Lesen Sie das Etikett sorgfältig durch, da bei einigen Arten Tomaten überhaupt nicht vorhanden sind.
Ketchup erschien im England des 17. Jahrhunderts. Aber nur als Name. Dann kamen auf der Insel Lieferungen mit einer Sauce aus asiatischen Ländern an, die aus Sardellen, Walnüssen und Pilzen zubereitet wurde. Es wurde koechiap und ke-tsiap genannt.
Aus dem alten Chinesisch übersetzt bedeutet es marinierter Fisch. Tomaten waren in dieser alten Soße überhaupt nicht vorhanden. Sie wurden von britischen Matrosen eingeführt, die der Fischsauce Tomaten hinzufügten.
Ketchup wird seit 1876 in Geschäften verkauft, als Henry Heinz mit der Herstellung begann. Nach und nach verbreitete sich Ketchup im britischen Empire, dann in den Vereinigten Staaten und eroberte nach dem Zweiten Weltkrieg Europa und Asien.
Nach modernen Standards müssen in Ketchup folgende Produkte enthalten sein: Tomatensauce, Essig, Zucker, Salz, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze - Zimt, Nelken, Muskat, Paprika, Ingwer und Cayennepfeffer.
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