2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Tradition des Teetrinkens kam aus China, genauer gesagt aus der Provinz Yunnan, aus der Stadt Lijiang, die am Anfang der Seidenstraße lag, in verschiedene Länder der Welt.
Die Teeroute startete vom zentralen Einkaufsplatz der Stadt, wo die Qualität des Tees bestimmt wurde. Dort wurden die Karawanen gebildet, die in verschiedene Länder gingen.
Im alten China begann die Teezeremonie damit, dass man psychologisch darauf vorbereitet sein musste, um alles loszuwerden, was ihn irritierte.
Erst als sich Ruhe in seiner Seele einstellte, war er bereit für das Teeritual. Anfänglich tranken nur Aristokraten und die Bewohner der kaiserlichen Paläste Tee.
Später wurden spezielle Teepavillons für Teezeremonien gebaut - sie waren sehr schön, lichtdurchflutet und sehr leicht.
Sie befanden sich inmitten einer malerischen Landschaft, in der Nähe einer Quelle. In den Pavillons gab es nur Stühle, Tische und Sofas. Es war ein Ort der Besinnung und Ruhe.
Die Chinesen trinken meist grünen Tee, nicht sehr stark, ohne Milch und ohne Zucker. Trinken Sie in kleinen Portionen und fügen Sie kochendem Wasser zu grünem Tee hinzu.
Grüner Tee wird hauptsächlich im Sommer getrunken, im Winter wird roter Tee getrunken, der einen starken Extrakt hat, er dient zum Erwärmen. Die Chinesen brauen Tee in Tassen mit einem Volumen von etwa zweihundertfünfzig Millilitern.
Sie haben eine Kappe, die etwa einen Millimeter kleiner ist als das Loch. Gießen Sie in eine solche Tasse vier Gramm Tee und fügen Sie kochendes Wasser zu zwei Dritteln des Tassenvolumens hinzu.
Nach zweieinhalb Minuten wird der Tee in ein Trinkglas gegossen. Der Deckel der Tasse wird nicht abgenommen und der Tee wird durch den Schlitz gefiltert, der sich beim Biegen der Tasse bildet.
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