2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Egal, ob Sie ein Schokoladenliebhaber sind oder sich das Leben lieber mit einem Kuchen versüßen, vielleicht gehören Sie zu den Menschen, die Süßigkeiten nicht widerstehen können. Aber warum hängen so viele Menschen an Süßigkeiten?
Es ist kaum bekannt, dass wir Zucker so sehr lieben, vor allem weil er uns an Muttermilch erinnert. Es schmeckt süß und der gesamte aufgenommene Zucker wird in Glukose umgewandelt, damit unser Körper ihn verarbeiten kann.
Deshalb lieben alle Säugetiere Süßigkeiten, obwohl sie für die meisten wirklich schädlich sind. Eine weitere unbekannte Tatsache ist, dass wir Zucker lieben, weil die Evolution dafür gesorgt hat.
Süße Pflanzen sind im Allgemeinen sicher - dh. sie sind nicht giftig. So neigten unsere Vorfahren dazu, süße Pflanzen zu sammeln und zu konsumieren.
Laut einer Studie kanadischer Wissenschaftler konzentrierten sich unsere Vorfahren auf die Sicherheit von Pflanzen hauptsächlich darauf, ob sie süß im Geschmack waren oder nicht.
Wissenschaftlern zufolge wurde die Liebe der Menschen für Zucker so groß, dass sie zur Ausdehnung der Plantagen der Neuen Welt und leider zum anschließenden Sklavenmarkt führte.
Zucker war anfangs so etwas wie schwarzer Kaviar und wurde nur an die Eliten Europas verkauft, aber nach wenigen Jahren wurde er als schneller Energielieferant für Arbeiter in den Schwellenländern genutzt.
Im Gegensatz zu Obst ist Zucker die einzige süße Substanz, die keinen anderen Geschmack als den Hauptgeschmack hat. Kaffee, Tee und Kakao sind sehr bitter, aber wenn Sie heißes Wasser und Zucker hinzufügen, erhalten Sie eine nicht sehr teure Kalorien- und Kraftquelle.
Dieser anregende Effekt ist besonders wichtig für Menschen, die lange unter schlechten Bedingungen arbeiten, daher ist Zucker in Europa zu einem Luxus und einem Symbol der Gastfreundschaft geworden.
Obwohl Zucker süchtig macht, macht er an sich nicht süchtig. Aber weder Kinder noch Erwachsene können ihr widerstehen.
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